Top articles
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Mouskoutchou aérien au yaourt
Bonjour! Un gâteau léger comme un nuage, encore plus tendre qu' une génoise.... 3 oeufs 1 pincée de sel 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 6 cs de sucre 6 cs de farine 1 pincée de sel 1 orange 1 citron Battre au fouet électrique les oeufs, le sucre...
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Cookies comme Michel et Augustin
Bonjour! Une petite douceur dont j'ai pris la recette à la marque Michel et Augustin: n'ayant pas l'opportunité de tester ceux qu'ils commercialisent, j'ai pris leur façon de faire et l'ai modifiée à mon idée 120g de beurre doux (beurre aux cristaux de...
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Jarret de boeuf mijoté au miel et carottes
Bonjour! Il est certains jours où on passe devant un article, on l'achète, sans savoir ce qu'il deviendra. De superbes tranches de jarret, bien rouges et régulières, ont croisé mon chemin et celui de ma cocotte... ;-) 2 tranches de jarret de boeuf (env.800G)...
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Tarte fine aux poires....Partenariat Farin'up
Bonjour! Avant toute chose, je tiens à vous remercier chaleureusement pour les petits mots de réconfort qui ont accompagné mon séjour à l'hôpital.... Ils m'ont vraiment mis du baume au coeur!!! J'aurais adoré vous remercier en partageant la dégustation...
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Gâteau tout chocolat
Bonjour! Aujourd'hui, un gâteau très chocolat, moelleux et gourmand.... Avec une petite fantaisie qui a rend le gateau juste indécent à nos papilles! 400g de chocolat noir 200g de beurre, ou de margarine non hydrogénée 150g de farine 1/2 sachet de levure...
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Gâteau truffé au chocolat inspiré de Ricardo
Bonjour! Deuxième recette de gâteau au chocolat en deux jours.... Je pense frôler l'overdose de gourmandise! J'ai repris cette recette, le gateau truffe au chocolat de Ricardo. J'ai simplement adapté au contenu de mes placards, n'ayant plus de chocolat...
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Madeleines longues utra moelleuses
Bonjour! N'avez vous jamais enragé devant une madeleine toute durcie au bout de deux jours, quand les industrielles tiennent facilement une semaine en vous narguant??? J'ai tenté une nouvelle version de madeleines, en remplaçant une partie des ingrédients...
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Coq'n'cheese à la tomme
Bonjour! Un petit pat de coquillettes tout fondant et gourmand, avec du caractère! Pour 2: 100g de coquillettes TRIA 20g de beurre 20g de farine 200g de lait 1 jaune d'oeuf 1 pincée de poivre 1 pincée de muscade 100g de tomme de savoie Cuire les coquillettes...
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Brownies cookies aux pépites de chocolat
Bonjour! Ma première participation au concours de Julia et Agathe avait été caduque à cause de praliné.... J'ai été obligée de refaire une recette au chocolat de leur blog pour participer.... La seule modif est que j'ai divisé les quantités par 2 pour...
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Lion maison (barres chocolatées)
Bonjour! Aujourd'hui, LA gourmandise par excellence: du croustillant, du fondant, du chocolat..... Miamesque! 160g de gaufrettes fines(fourrées noisette choco pour moi mais les vanille iront très bien) 50g de sucre 20g de beurre salé 100g de crème fraiche...
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Cookies praliné et amandes
Bonjour! A la recherche d'n cookie crousti fondant, je vous invite à tester celui ci, il est fabuleux! 125g de margarine "Tendre Mousse" (non sponsorisé mais je pense que le résultat lui est en partie du!) 2 jaunes d'oeufs (petits): 25g 1 cs de vanille...
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Tajine de kefta aux légumes
Bonjour! Un petit plat en sauce à déguster avec un bon pain quel que soit le temps dehors.... Les boulettes: 300g de viande hachée 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 bonne cs de corandre fraiche hachée 1/2cc de poivre 1/2cc de sel 1/2cc de piment doux moulu...
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Nuggets façon Anne Sophie Pic
Bonjour! Je suis dans une période de "copiage" en ce moment..... Et je n'ai pas pu résister à cette recette d'une des plus grandes chefs françaises. Toutefois, j'ai réduit les proportions et ajouté la Miamana's touch.... 200g de filet de poulet 100g de...
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Mandises aux ferrero et pâte de noisettes
Bonjour! Une recette toute gourmande! Des petits gâteaux moelleux, chocolatés et parsemés d'éclats de Ferrero Rocher.... Pour 6 mandises format briochettes 1 oeuf 30g de sucre roux 30g de farine cuisine et pâtisserie Farin'up 2g de bicarbonate alimentaire...
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Moelleux au yaourt, banane & coco
Bonjour! Des bananes et des yaourts en surnombre? J'ai la solution! 3 yaourts 4 petites bananes 4 pots de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure chimique 1,5 pots de noix de coco râpée 1 pincée de sel 1/2 pot d'huile 4 oeufs Battre vivement les oeufs...
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Griwech avec étapes de tressage en photos
Bonjour! Hier, j'ai publié un pain chipé chez Ouioui. Elle mentionnait dans un autre de ses posts la difficulté de tresser correctement ces délicieux gâteaux enrobés de miel et de sésame pour leur donner leur forme caractéristique en épi de blé. Pour...
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Boulettes de boeuf sauce teriyaki
Bonjour! Un petit plat qui enchantera tous vos convives, à picorer avec des cures dents, des couverts ou des baguettes! Boulettes: 160g de boeuf haché à 5% mg 1 petit oeuf 1 cs de chapelure Farin'up Poivre 1cc de sauce soja sel réduit Kikkoman 1 gousse...
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Biscottes géantes aux graines (ou pain de mie)
Bonjour! Aujourd'hui, encore de la boulange, une envie de croustilant.... Mais sans machinchose hydrogéné! La préparation est devenue énormissime! 400g de farine T55 100g de farine t150 50g de mélange 6 graines Farin'up 200g de lait 100g d'eau 2 g de...
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Tarte au citron meringuée croquante sans PLV et blanche
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande et sans laitage. Idéale pour les intolérants, le but premier que je poursuivais était d'obtenir une meringue fndante à coeur, croquante, mais qui ne se rétracte pas et qui ne se colore pas.......
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Souris d'agneau confites aux fruits secs
Bonjour! Quelques minutes de préparation, une lente cuisson, et une viande toute tendre à manger à la cuillère.... Pour 1 personne: 1 souris d'agneau 1/2 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 brin de thym 1 cs d'huile d'olive 3 pruneaux 1 cs de raisins blonds...
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Brownies intensément chocolat
Bonjour! Aujourd'hui, une gourmandise ultra chocolatée et moelleuse.... Faite en quantité pour plein de chocolativores! Pour une quarantaine de brownies: 125g de yaourt 145g de beurre 100g d'huile (de noisettes) 1 pincée de sel 350g de chocolat noir 6...
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Marbré aux deux chocolats & banane
Bonjour! Une recette pleine de saveurs, moelleuse à souhait et tellement gourmande.... 3 oeufs 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 20g de cacao non sucré 2cs de lait 1 grosse banane trop mûre 150g de farine 1pincée de sel 60g de cassonnade 100g de chocolat...
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Terrine de boeuf aux cornichons
Bonjour! Par ces températures caniculaires, manger frais est une nécessité.... Toutefois, on a vite fait le tour du jambon, thon, oeufs.... Alors cette p'tite terrine permettra de varier les plaisirs! 500g de boeuf à mijoter, type collier, un peu gélatineux...
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Tarte ananas coco
Bonjour! Une jolie tarte crémeuse et gouteuse a souhait.... Pâte: 160g de farine 80g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre glace Quelques cuillérées de crème de coco Garniture: 1 petite boite d'ananas au sirop 150g de noix de coco rapée 150g de crème...
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Bricks aux fromages et pomme de terre nouvelle
Bonjour! Une enveloppe toute croustillante qui entoure une farce fondante et filante.... Une tuerie! Par personne: 1 petite pomme de terre nouvelle (60g) 20g de brie 10g de bleu d'auvergne 20g de de tomme 20gde Saint Albray 1c d'oignons frits 1 pincée...