Bonjour! Cette jolie tartinade comblera les envies de petits déj ou de gouters gourmands.... 1 KG de fraises 600g de sucre 1/2 citron 2 gousses de vanille Rincer, sécher et équeuter les fraises. Couper les fraises en dés. Dans une casserole, disposer...
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Bonjour! En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Alors avec les os de volaille, on crée un bouillon corsé et parfumé à son gout, pour plus de saveur.... Os de volaille (ceux de ma cuisse de dinde et de poulet réservés, pour environ 700g) 1 oignon...
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Bonjour! Une tartinade qui viendra napper crêpes, fruits cuits.... Ou toutes autres gourmandises! 150g de sucre 75g de beurre salé 225g de crème épaisse Dans une casserole anti adhésive, cuire le sucre à sec jusqu'à ce qu'il devienne blond. En parallèle,...
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Bonjour! Aujourd'hui, direction la Grèce avec cette trempette fraiche, relevée et gouteuse... 2poivrons rouges 1 yaourt à la grecque 100g de feta 1 pincée de poivre 1 gousse d'ail 1 cs de coriandre fraiche 30g d'huile d'olive Faire noircir la peau des...
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Bonjour! Pour les intolérants au lactose ou tout simplement pour innover un peu, voici un fromage à tartiner qui aa comblé mes papilles.... 1L de boisson au soja nature 1 "yaourt" au soja 10g de fleur de sel 1 petite cc d'ail semoule 1 cc de ciboulette...
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Bonjour! Une tite sauce vite et bien faite pour accomoder une salade, ou faire trempette avec des légumes à croquer... Et moins grasse qu'une vinaigrette ordinaire! 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2cc de sucre roux 1cc de moutarde...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose de réaliser votre fromage banc home made. Je vous avais déjà donné des recettes à base de petit lait ici et la, mais n'avais pas donné le B.A-BA... Le voici. Je vous propose 3 méthodes: frmagère, yaourtière, et sans...
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Bonjour! Un petit condiment bien parfumé pour relever nos pizzas, ou autreS... 10 petits piments oiseau séchés 10 grains de poivre noir 1 branche de thym 6 belles feuilles de basilic 1 cs d'origan séché 25cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail A l'aide d'une...
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Bonjour! Cette recette regroupe plusieurs propositions recueillies sur le net, et correspond aux nécessités de la flemme la volonté de ne pas sortir en courses..... 1 bel oignon 1 gousse d'ail 1 cs de Moutarde Condiment (Amora) ou Savora 1 cc de miel...
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Bonjour! Une petite sauce qui fond sur une pomme de terre chaude ou un morceau de viande saisie au grilL.... 1 échalote 1cc de ciboulette ciselée 1cc d'estragon ciselé 1cc de persil ciselé 40g de vinaigre 20g d'eau 1/4 de morceau de sucre 100g de beurre...
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