Bonjour ! Des biscuits craquelés, fragiles, friables et fondants… Miam !! 150g de farine 150g de cacahuètes 70g d’huile d’arachide 1cc de levure chimique 100g de sucre glace Torréfier les cacahuètes afin d’en exhaler le gout et d’en enlever les peaux....
Lire la suiteCrozets comme un risotto aux deux oignons et volaille
Bonjour! Je sais que je décime ces derniers jours la population du poulailler, mais j'en avais un petit stock... 2 escalopes de volaille 1 oignon jaune 1 oignon vert avec sa tige 50g de beurre 150g de crozets 1 sachets de bouillon de volaille Ariaké 600ml...
Lire la suitePoulet doré à la ricotta
Bonjour ! Ma tite recette pour les dimanches en famille... Désolée pour mon absence d'hier, Orange nous a coupé le net toute la journée!!! 1 poulet entier (1,2kg) 250g de ricotta 1 oignon 6 gousses d’ail 1 CS bombée de moutarde forte 1 cs de basilic surgelé...
Lire la suiteSimplissime mousse pralinoise
Bonjour! Aujourd'hui une tite mousse aérienne et gourmande...J'ai fait 5 portions raisonnables. 200g de pralinoise 3 oeufs 1/2 cc d'arôme d'amande amère Et puis c'est tout! Faire fondre la pralinoise préalablement coupée en petits morceaux au bain marie....
Lire la suiteLe flan aérien de Chacha
Bonjour! Je l'avais prévenue, Chachinette, connue pour son blog Madame Pas pressée, que son flan aérien aux pommes me faisait de l'oeil.... Le surlendemain de sa publication chez elle, je l'ai réalisé en modifiant de façon infime sa recette. Je n'ai que...
Lire la suitePetits roulés de dinde à la moutarde
Bonjour! Une recette simplissime et légère, mais non moins savoureuse! Par personne: 1 escalope de dinde ou de poulet 1 cc de moutarde forte 1 cc de crème fraiche à 4% 1 micro pincée de sel 1 pincée de poivre 1 petite gousse d'ail 1 brin de persil 1 cs...
Lire la suiteTortilla généreuse au poulet croustillant (boxmaster KFC)
Bonjour! Aujourd'hui une savoureuse copie d'un célèbre fast food, à ma facon.... Pour 3 personnes: 3 tortillas maison ou du commerce 1 oignon 20g de beurre 1 cc de sucre 3 filets de poulet 2 oeufs Sel, poivre 4 gousses d'ail 1 cc d'origan moulu 2 cs de...
Lire la suiteRechta (nouilles fines algériennes) au poulet
Bonjour! Aujourd'hui une tite recette encore de chez moi, pour utiliser les pelotes de Rechta (nouilles de semoule de blé) faites par ma tata et ramenées d'Algérie par Maman.... Pour 6 1 kg de rechta 500g de navets 500g de courgettes 250g de pois chiches...
Lire la suiteBlanquette de veau à l'ancienne
Bonjour! Aujourd'hui une recette de mamie, tellement réconfortante... 1kg de viande de veau 1 oignon 2 clous de girofle 5 gousses d'ail 1 bouquet garni: thym, laurier, queues de persil, céleri 2 carottes 2 blancs de poireaux (facultatif, sinon, ajouter...
Lire la suiteMuffins aux chocolats...
Bonjour! Et non, ce n'est pas une faute d'orthographe... 120g de farine 40g d'huile de noisettes ou neutre (mais c'est meilleur avec la noisette...) 1 gros oeuf 40g de lait 40g de sucre vanillé 1 cc de levure chimique 130g de crème fraiche épaisse 100g...
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