750 grammes
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Top articles

  • Petits sablés fourrés aux Mars....

    17 octobre 2010 ( #Goûters )

    Bonjour, Je suis désolée, mais avec le froid je me fais mes réserves de gras-sucré-salé... Lol... Pour 7 beaux sablés: 130g de farine 80g de beurre 20g de poudre d'amandes 1/2cc de fleur de sel 1/2cc de levure chimique 1 gros jaune d'oeuf 3 mini mars...

  • Cookies parfaits...

    01 novembre 2010 ( #Goûters )

    Bonjour! Après des essais plus ou moins fructueux, voici la recette de cookies que je retiendrais comme parfaites; elle m'a permis d'obtenir des biscuits croustillants, moelleux, gourmands, fondants, chocolatés... Miamesques quoi! Pour 12 petits cookies...

  • Rochers Pralinés Noisette Chocolat au lait (style Suchard)

    14 octobre 2010 ( #Goûters )

    Bonjour! J'avais besoin de noisettes et amandes caramélisées pour un autre dessert. Plutot que de faire le strict minimum, je me suis dit: Ana, fais en plus et on verra... Ben les restes n'ont pas trainé... Et voila ce qu'ils sont devenus... Pour 4 gros...

  • Merci les filles, à moi l'honneur!

    28 mars 2013 ( #Bla bla - infos - bonnes adresses )

    Bonsoir! Un petit billet pour remercier les copinautes de l'honneur qu'elles m'ont fait en réalisant deux de mes recettes.... Ludivine, du superbe blog J'en veux encore plus m'a fait la joie de tester mon pain de mie: j'ai couru en refaire un quand je...

  • "Cheesecake" sans cuisson marbré aux nectarines

    13 octobre 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour! Aujourd'hui, un petit délire sucré né de la volonté de participer au concours sur les marbrés organisé par Plume... C'est un petit entremet inspiré du cheesecake, mais hautement allégé et modifié... Pour la base: 200g de corn flakes 75g de miel...

  • Sardines au four, farcies à l'orientale

    11 octobre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Une tite recette pour rappeler l'été... Snif... Par personne: 3 sardines de belle taille 2 gousses d'ail 1/2 cc de cumin 1/4 de cc d'harissa 1 cs d'huile d'olive 1 cs de coriandre écrasée Une pincée de fleur de sel par sardine Vider les sardines,...

  • Douceurs croquantes façon truffes au halva pistache

    12 octobre 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour! Il faut que j'arrête le sucre... On verra demain. Lol. 125g de halva pistache 125g de muesli "orientale" Meli muesli 170g de lait concentré sucré 50g de chocolat noir Cacao pour enrober Mettrele halva dans un saladier et l'écraser grossièrement...

  • Tajine d'agneau sucré salé aux coings et abricots séchés

    08 octobre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat dépaysant pour utiliser des gros coings qu'un voisin m'a donné... Un coing, c'est ca: 4 morceaux d'agneau (1 souris et 3 colliers pour moi) 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cc de canelle (on aime ca ici!) 1 cc de cumin 1...

  • Banane destructuré, amandes et fromage frais

    30 décembre 2011 ( #Desserts )

    Bonjour! Une impro qui m'est venu d'on ne sait ou.... 1 banane 20g de fromage frais 15g de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 10g de beurre 40g de poudre d'amandes Quelques amandes entières Finition 5g de beurre 1 cs de cassonade Préchauffer le four à 180°....

  • MERCI LES COPINAUTES!!!

    27 décembre 2011 ( #Bla bla - infos - bonnes adresses )

    Bonsoir! Un ti billet pour remercier mes copinautes! Au concours "le chou dans tous ces états" du blog exquis, merveilleux, délicieux de la cuisine de Cathy, j'avais proposé mes Minis paris brest qui ont concaincu l'adorable Jury... Depuis le temps, j'avais...

  • Souris d'agneau aux oignons et balsamique

    27 décembre 2011 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Toujours dans l'esprit des fêtes en version un peu moins riche.... 2 souris d'agneau 1 bel oignon 1 tete d'ail 1 cs de balsamique 1 coeur de bouillon de volaille 1 cs de poivre concassé Thym et laurier 1 cs de balsamique 10 cl d'eau 1 cs d'huile...

  • Bûche craquante et chou, "Noisette Mokiatto"

    31 décembre 2011 ( #Desserts )

    Bonjour! Voici ma petite bûche de Noel.... Toute en gourmandise! Crème anglaise: 1/2L de lait entier 2 gousses de vanille 50g de sucre 4 jaunes d'oeufs Pâte à choux: 100g d'eau 40g de beurre 1,5 oeuf 1 pincée de sel 1 cs de sucre 100g de farine Fourrage...

  • Petite sauce tomates aux câpres

    19 décembre 2011 ( #Tartinades - sauces )

    Bonjour! Une tite sauce toute onctueuse pour des pâtes ou une pizza.... 7 grosses tomates 2 oignons 1 tête d'ail 1 carotte 1 petite branche de céleri 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 coeur de bouillon de légumes Poivre 4 cs de câpres 1 cs d'huile...

  • Mini tourtes orientalisantes au fromage

    21 décembre 2011 ( #Entrée )

    Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage culinaire, pour craquer épicé.... la photo ce soir, mon article du jour a bugué! Garniture: 1 beau poivron vert 1 tomate 3 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive très fruitée 1 pincée de sel 1/2cc d'harissa...

  • Cailles aux épices, miel et pommes

    25 décembre 2011 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Quatre petites cailles, quatres mini pommes, une pincée de ci et de ca, et un plat de fête, un! 4 cailles 2 cs d'huile (de noix pour moi) 1 oignon 1/2 cc de gingembre moulu 1cc de canelle moulue 1/2cc de muscade moulue 1 cc de poivre concassé...

  • Petits sablés au thym, moutarde à l'ancienne et fromages

    15 décembre 2011 ( #Entrée )

    Bonjour! Un petit moment de croquant salé.... 150g de farine 80 g de vache qui rit 40g d'emmental râpé finement 2 cs d'huile d'olive 1 cs bombée de moutarde à l'ancienne 1 cc de thym émietté 1 pincée de poivre 1 petit oeuf Mélanger la farine, le sel et...

  • Poule au pot rapide

    06 octobre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Savez vous que cette gentille poulette est une dure à cuire? Mais c'est peu cher et bon.... 1 poule de 1,1kg 1 cc de poivre 1 oignon 3 clous de girofle 1 bouillon de volaille Ariaké (divin!!!) 4 carottes 1 poireau 1 feuille de laurier 1 branche...

  • Petites saucisses de volaille épicées

    05 octobre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Voici une petite recette relativement simple à réaliser, assez rapide dès qu'on a le coup de main pour rouler les saucisses, relevée et saine dans le sens où l'on sait ce qu'on met dedans... 2 blancs de poulet 1 cc d'harissa (moins ou pas du...

  • Tendrons de veau à la provencale (au Cobb)

    28 septembre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Comme je vous le disais hier, satisfaite du Cobb, j'ai voulu tester une recette mijotée pour exploiter à fond le potentiel de l'ustensile... Je n'ai franchement pas été décue! 2 morceaux de tendrons de veau (environ 800g) 30g de beurre 1 cs d'huile...

  • Smoothie cerise banane pour Meli muesli

    21 septembre 2010 ( #Goûters )

    Bonjour! Je vous présente aujourd'hui le partenaire de mes matins gourmands, Méli Muesli... Un super concept, le muesli sur mesure! Meli muesli propose des bases de céréales à agrémenter de fruits secs, gourmandises, graines, noix... Ou des mélanges tous...

  • Berkoukes (petits plombs) agneau viande séchée (qedid)

    22 septembre 2010 ( #Plats principaux-uniques )

    Bonjour! Un petit plat tout en saveurs, très parfumé, réconfortant... Miam! 2 rondelles de collier d'agneau 100g de viande séchée (qedid, facultatif) 1 oignon 4 gousses d'ail 1 poignée de feuilles de coriandre 1 cs d'huile d'olive 2 tomates 1 cc de canelle...

  • Moelleux chocolat pistache confiture de lait

    20 septembre 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour Amis du régime passez votre chemin et surtout fermez les yeux... Ce gateau est une tuerie. Plein de gourmandise. Et de calories. Miam. 300g de chocolat 50g de pistaches 4 oeufs (ou 5 s'ils sont petits) 170g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

  • Noix fourrées à la crème de noix (gâteau oriental)

    01 septembre 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour! Une amie de ma maman disposait de cet ustensile et me l'a gentiment prêté: J'ai donc sauté sur l'occasion! Avec mes partenaires Mon fournil, qui m'a gentiment envoyé un pack de crème patissière et un sachet de pâte à choux, accompagné par Néroliane...

  • Briouates noix amandes (gateau oriental)

    31 août 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour! Aujourd'hui, une douceur sucrée et croustillante à souhait! 3 feuilles de bricks 100g d'amandes moulues 30g de sucre glace 1 cs de pâte de noix pure Quelques gouttes d'eau pour rassembler la farce Miel d'enrobage Huile de friture Graines de nigelle...

  • Makrouts noisettes cappuccino (gâteau oriental)

    03 septembre 2010 ( #Gateaux )

    Bonjour! Aujourd'hui, une recette ô combien tradi: les makrouts frits, mais avec une petit innovation dans le "fourrage"... La pâte: 250g de semoule moyenne 100g d'huile 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 verre à thé d'eau environ 1 pincée de sel La farce:...