Bonjour! Une recette qui devait être plus vieille que celle qui me l'a donnée.... Mais la royance populaire est véridique: les recettes de mamies sont les meilleures. 350g de farine 200g de beurre 3 oeufs 50g de sucre cassonnade 1 gousse de vanille 5g...
Lire la suiteCabillaud pané aux noisettes, purée de céleri
Bonjour! Une petite saveur d'automne dans l'assiette.... 1 pavé de cabillaud 2 cs de poudre de noisettes 3 cs de chapelure 1 cs de farine Sel, poivre 1 jaune d'oeuf+1 cs d'eau 1 cs d'huile neutre 200g de céleri rave 200ml de lait 100ml de crème liquide...
Lire la suiteTarte retournée aux pommes vanillées
Bonjour! Ceux qui me suivent fidèlement ont du remarquer mon rythme de publication. J'avais mis à la porte une compagne très fidèle, j'avais appris à vivre sans elle, à me construire et à être heureuse. ELle est revenue sans que je m'y attende, se faufilant...
Lire la suiteQueue de lotte à la tomate
Bonjour! Une recette assez simple, à accompagner de pâtes ou de riz pour la sauce.... Une petite queue delotte pelée par le poissonnier 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 300g de tomates pelées 1cs de concentré de tomates 1 cs devinaigre blanc 1 feuille...
Lire la suiteUltimes moelleux au chocolat
Bonjour! J'ai meme pas honte de présenter LA recette qui déchire la race son Papy!! 200g de chocolat noir 85g de beurre salé 85g de crème fraiche 50g de Nocciolata 100g de farine 20g de cacao non sucré 4 oeufs 100g de cassonnade 100g de sucre blanc 1cs...
Lire la suiteTiasbayine, boulettes kabyles de semoule en sauce
Bonjour! Ce plat appelé boukhoubouz en arabe est rassasiant, parfumé et tellement ensoleillé! Bouillon: 1 morceau de viande séchée 500g de tomates 1 oignon 1 branche de céleri 1 cs de paprika 1 cs de ras el hanout 1cc de cumin 1cc de poivre 1cc de sel...
Lire la suiteFaux hamburgers (galettes pommes de terre)
Bonjour! Mes galettes de pommes de terre ont été faites avec l'idée sous jacente d'en faire un élément d'une autre préparation... Par personne: 2 Galettes Viande 100g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 pincée d'origan séché Sel et poivre 1/2cc de concentré...
Lire la suiteMuffins gourmands Nocciolata Crumble
Bonjour! 200g de farine 50g d'huile 2 oeufs 100ml de lait 140g de Nocciolata 1cc de levure chimique 50g de sucre 1 pincée de sel Pépites de céréales aux Noisettes (Extra) Dans un pichet en plastique ou dans une casserole, chauffer le lait et la Nocciolata...
Lire la suiteC'est qui le Chef?
Bonsoir! Comme quelques copinautes élues, j'ai eu le plaisir de recevoir des articles brodés de la marque Manelli. Un tissu de qualité, une broderie raffinée, pour un vêtement de travail qui n'en a pas l'apparence. A la fois smart et girly, je fais des...
Lire la suiteFilet de sandre aux câpres
Bonjour! Une petite recette de poisson simple et gouteuse.... 1 filet de sandre 20g de beurre Sel, poivre 1 cs de câpres 1 cs de vinaigre d'échalote Dans une poêle à fond épais, déposer le beurre et attendre qu'il arrête de chanter:il sera noisette. Entre...
Lire la suite