Bonjour! Une sauce crémeuse et parfumée pour un poisson tout en saveur! 1 pavé de saumon Court bouillon: carotte, celeri, oignon, thym, laurier, queues de persil 1 échalote 1 noisette de beurre 1 cs de vinaigre Sel et poivre 10cl de crème liquide 1/2cc...

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Bonjour! Des poires confites dans le caramel pour une tarte ultra gourmande! 1 pâte sucrée (170g de farine, 50g de sucre,1 cs de vanille liquide, 1 jaune d'oeuf, sel, 70g de beurre) 8 poires dures 2 oeufs 100gde beurre+30g 100gde poudre d'amandes 1cc...

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Bonjour! Une fine couche de pommes qui cache un lit parfumé.... 1 pâte sucrée 6 biscuits à la canelle 4 pommes 2 cs de sucre roux 40g de beurre Confiture ou sirop Abaisser la pâte sucrée et la réserver au frais, foncée dans un moule et piquée. Ecraser...

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Bonjour! Une tite viennoiserie quasi sans beurre et sans reproche..... 500g de farine 240g de lait 2 jaunes d'oeufs 80g de sucre 10g de sel 40g de beurre 15g de levure fraiche Tiédir le lait, et y délayer la levure au fond de la cuve du pétrin. Laisser...

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Bonjour! Un plat qui se cuisine tout seul!! Une dizaine de manchons de côtes d'agneau 1 oignon 2 gousses d'ail Persil 1cc de cumin moulu Sel, poivre 1 cs d'huile d'olive Préchauffer le four à 220°. Peler l'oignon. L'émincer finement. Peler les pommes...

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Bonjour! Un petit plat simple et gouteux... 300g de crevettes 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 branche de basilic 200g de tomates Sel et poivre 1cc de sucre Huile d'olive Décortiquer les crevettes. Dans un wok, les faire sauter à l'huile d'olive jusqu'à...

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Bonjour! Une mousse carrément indécente! 40g de sucre 20g de beurre 1 pincée de fleur de sel 200g de chocolat 4 oeufs Caraméliser le sucre à sec dans une casserole. En surveillant attentivement, hacher le chocolat. Quand tout le sucre a fondu et que le...

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Bonjour! En mode mamy's cooking, je vous propose une façon de cuisiner le poulet qui offre un moelleux et un croustillant parfaits! 1 poulet 1 tête d'ail 1 belle branche de thym 1 feuille de laurier 25g beurre Sel Poivre Pommes de terre 1 oignon Rincer...

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Bonjour! A occasion spéciale, gourmandise intersidérale!! 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 oeufs 150g de sucre roux 50g de sucre vanillé 125g de farine 1 pincée de sel 2 barres Mars Dans une casserole, faire cuire le beurre noisette. En attendant,...

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Bonjour! Simples et jolies, ces jolies roses moelleuses accompagneront toutes les viandes avec élégance... 500g de pommes de terre 1 jaune d'oeuf 60g de beurre Sel, poivre, muscade Cuire les pommes de terre à l'anglaise, départ eau froide salée. Une fois...

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