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Bonjour! Aujourd'hui, une tite tarte toute gourmande, fondante, croquante, miamesque! 160g de farine 80g de beurre 40g de sucre 1 pincée de sel Eau QS 500g de pommes 150g de sucre roux 100g de noix de pécan 50g de sucre roux 30g de sucre blanc 2 oeufs...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Le jardin a été très généreux en tomates cette année.... Et après les pâtes à la tomate, les tomates en vinaigrette, les tartes et pizze à la tomate, les tomates à la croque au sel et autres dégustations tomatées... Il a fallu penser aux conserves....

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Tag(s) : #Conserves et confitures

Bonjour! Mes chevilles enflent, mais pour le coup, ce fondant au chocolat est juste une TUERIE intergalactique! Une petite croûte croustillante recouvre une texture dense, fondante, à pleurer de bonheur! 200g de chocolat noir (pain chocolat noir Weiss...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Un air de cuisine asiatique pour une assiette gouteuse et relevée! Par personne: une quinzaine de crevettes 1/2 cc de fleur de sel 1/2 cc de poivre concassé 1/2 échalote 1cc de sucre 1 piment rouge sec 1 cc de coriandre hachée 1 gousse d'ail...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour! Aujourd'hui, une petite viennoiserie gourmandissime et chocolatissime (ou nature).... QUi en veut? 330g de farine 150g de lait 200g de chocolat ébène Weiss 75g d'oeufs 40g de crème fraiche 20g d'huile 6g de sel 50g de sucre 1 cs de vanille liquide...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour! Pour de jolies tartines craquantes et moelleuses, ce pain sera idéal... Une mie généreuse sous une croûte dorée et croustillante, qui se mangera même nature! 300g de farine 6g de sel 2g de levure boulangère déshydratée 210g d'eau froide Dans...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour! Aujourd’hui, une pizza qui m’avait interpelée quand j’avais lu sa recette (mais où…). Une pâte liquide qui promet un résultat archi moelleux…. En piste ! 200g de farine 40g d’huile d’olive 4g de sel 200ml d’eau 5g de sucre 2g de levure boulangère...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour! Deux desserts en un, parfait pour les indécis du bec sucré!! 160g de farine 80g de beurre 40g de sucre 1 pincée de sel Eau QS 20cl de lait 20cl de crème épaisse 4 jaunes d'oeufs 40g de sucre 1 boite de poires au sirop 1 gousse de vanille 2 cs...

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Tag(s) : #Desserts