Bonjour! Connaissez vous les pizze au mètre, cuites sur plaques? J'ai tenté de reproduire cette pizza à la pâte ultra hydratée et moelleuse.... 300g de farine (200g T45 et 100g de T65) 6g de sel 1g de levure fraiche 220g d'eau fraiche 300g de tomates...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime! De belles crêpes dorées à la texture très moelleuse, à garnir à volonté.... 150g de farine 150g de crème épaisse (4% MG, pour éviter d'affoler la balance!) 200g de lait entier 50g de beurre...

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Tag(s) : #Goûters

Bonjour! Aujourd'hui, une jolie petite garniture gouteuse... Même si elle n'est pas de saison! 1 courgette 1 aubergine 2 oignons 1 pomme de terre (c'est juste pour la couleur!) 400g de tomates 1 cs de sucre 1 poivron vert 4 cs d'huile d'olive 1 carotte...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour! Aujourd'hui, la recette qui vous tuera un régime en 2 bouchées chrono.... Mais dans ma grande mansuétude, pour ne pas pousser le bouchon trop loin (Maurice) je n'ai fait que quatre mini portions... Fondantissime: 25g de chocolat noir 17g de beurre...

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Tag(s) : #Goûters

Bonjour! En tartines, en sandwich ou pain perdu, cette recette s'adaptera aux envies de chacun.... 450g de farine T45 250g de lait 8g de sel 20g de sucre 1 oeuf (petit) 50g de beurre 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée Mélanger dans un grand plat...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour.... Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de fraisiers sur le blog, ici, la, la ou encore la; mais avec la pratique, j'ai eu envie de dépoussiérer le classique en y ajoutant la Miamana's touch.... Qu'en pensez vous? Biscuit moelleux-croquant:...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Troisième opus de mes recettes au Boursin, les gnocchis moelleux et parfumés.... 400g de pommes de terre 200g de farine (+ ou -) 100g de Boursin 1/2cc de sel 1/2cc de poivre 1 jaune d'oeuf Cuisson: 10g de beurre+1 cs d'huile d'olive 1 pincée...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour... Allier le crémeux de la texture et le pep's de sa saveur, réunir des goûts dont la réussite de l'alliance n'est plus à démontrer.... C'est fait! Pour la croûte: 200g de biscuits palmiers 80g de beurre Pour la garniture: 350g de kiri 350g de...

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Tag(s) : #Gateaux
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