Une débutante en cuisine!

Bonjour! Après ma découverte de la pâte à choux salée, j'ai vite réitéré l'expérience avec une recette moins raffinée mais tout aussi gourmande.... 25g de beurre 75g d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 50g de farine 1 oeuf 50g d'emmental en bloc...

Bonjour! AUjourd'hui, on reprend un classique: une petite couche craquante qui surmonte une crème fondante.... 300g de crème liquide 3 jaunes d'oeufs 60g de miel 1 gousse de vanille 3cc de cassonnade Ouvrir la gousse de vanille. Vider les graines dans...

Je vous souhaite tout simplement une nouvelle année pleine de joie, de moments en famille et entre amis, de santé et de gourmandise bien sur! Bonne année 2014!!!

Bonjour! Une petite entrée qui en jette! Si vous savez faire une pâte à choux, le tour est joué... Pour 3: 25g de beurre 75g d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 50g de farine 1 oeuf+1jaune Graines QS 9cc de confit de figues Foie gras qs 1 gros oignon...

Bonjour! Aujourd'hui, un joli gâteau pour une belle occasion.... Génoise amandes: 2 oeufs 60g de sucre 30g de maizena 40g de poudre d'amandes Le zeste d'une orange Jus de l'orange Crème oranges: 200g de jus d'oranges fraichement pressé+zestes 150g de...

Bonjour! Une petite recette croustillante à picorer avec les doigts! Pour 6 breadsticks: 150g de pâte à pain 60g d'emmental 2 bonnes cc de chapelure 3/4 de cc de cumin moulu Préparer la pâte à pains et la laisser lever une premimère fois. La dégazer....

Bonjour! Un gâteau économique, qu'on peut parfumer de cacao, de vanille ou tout autre! 5 oeufs 120g de sucre 125g de lait 125g d'huile 250g de farine 4g de bicarbonate alimentaire 1 orange 1 citron sel Préchauffer le four à 150°. Clarifier les oeufs....

Bonjour! Aujourd'hui, une petite garniture toute simple et gouteuse mais revisitée à ma façon! 4 tomates 1 gousse d'ail 1/2 oignon 5 brins de persil 1 branchette de basilic sel et poivre qs 1 cc d'huile d'olive 1cc de sucre 2cc de crème 2cc de chapelure...

Bonjour! Un dessert qui en jette sans toutefois être très compliqué à réaliser.... 400g de farine 200g de beurre 150g de crème (yaourt grec pour moi) 1 oeuf 5g de sel 80g de sucre 300ml de lait 3 jaunes d'oeufs 25g de maizena 60g de sucre 1 gousse de...

Bonjour! Une petite recette ultra rapide a réaliser et à croquer! 3 feuilles de bricks 3 knacks de dinde fumés 12 pincées d'emmental rapé Moutarde à l'ancienne-ketchup Emmental 1 filet d'huile d'olive Couper chaque feuille de brick et chaque knack en...