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Bonjour!

 

Un idée de poêlée du soir, rapide et étonnante par une pointe sucrée et épicée....

 

1 courgette

1 pomme

3 gousses d'ail

1 cs d'huile d'olive

1 cc de curry

1/4 de cc de gingembre

Poivre

1 micro noisette de beurre frais

 

Couper la courgette en demi lunes épaisses.


Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais.

 

Y faire juste dorer les courgettes. Peler l'ail, le couper en 4 dans la longueur et l'ajouter aux courgettes. Saler, poivrer, couvrir et cuire une dizaine de minutes à feu doux.

 

Peler la pomme et la couper en gros cubes.

 

L'ajouter à la poêlée en même temps que le curry, le gingembre et une demi tasse à café d'eau.

 

Remettre le couvercle et poursuivre la cuisson environ 15 minutes.

 

Découvrir et porter à feu vif pour assécher le mélange.

 

Ajouter une tite noisette de beurre au moment de servir....

 

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

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