Bonjour!
Tout est dit dans le titre, revenir à l'essentiel, c'est si bon....
750g de pommes de terre
1/2L de lait
2 cs de crème épaisse
1 oignon
1 noisette de beurre
1/2 cc de muscade
1 gousse d'ail (facultatif)
1 brindille de thym
Sel et poivre
Peler et émincer l'oignon. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire blondir l'oignon.
En attendant, éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
Verser le lait sur l'oignon, saler, poivrer, muscader, déposer le thym et porter à ébulltion. Jeter les rondelles de pommes de terre, couvrir et cuire à petits bouillons 15 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps, peler l'ail, et le couper en deux. Frotter les parois du plat à gratin avec.
Enlever le thym et verser le contenu de la casserole dans le plat à gratin.
Napper de crème, et enfourner pour une petite heure.
Quand le dessus du gratin est bien doré, servir chaud avec une petite salade et une grillade ou du poisson!
