Bonjour... Le tartare est un steak haché cru servi avec un peu ce qu'on veut comme crudité... Voilà ma version. Pour une personne 1 steak haché frais (250g) 1 jaune d'oeuf 1 poignée de mâche 2 CS de câpres 1 oignon blanc émincé 1 petite tomate 1 tronçon...
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Bonjour... Vous remarquerez que je publie une recette par jour mais qu'elle n'est pas datée du jour où je la publie... En fait, je prépare mes brouillons à l'avance, et je publie au jour le jour, pour être sûre d'avoir au moins une gourmandise par jour...
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Bonjour! Pour obtenir un produit de qualité, rien ne vaut les bonnes productions traditionnelles régionales. J'ai eu la chance d'en avoir une nouvelle preuve grâce à mon nouveau partenaire, Raifalsa et Alélor, dont le site est consultable ici.link. Après...
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Coucou... Encore un gâteau! Oui, mais celui ci est simplissime car sans pesée, économique et léger comme un nuage. 6 oeufs clarifiés (blancs et jaunes à part) 6 CS de: fleur de maïs, huile ou beurre fondu, lait, sucre (selon goût + ou -) 1 sachet de:...
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Bonjour! Vous imaginez cette viennoiserie toute tiède qu'on déguste à peine sorti de la boulangerie... Vous en rêviez... Ben je l'ai faite, yapukakopié, comme j'ai fait sur le site link, réduit à des proportions familiales... 225g de farine 160g d'oeufs...
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Bonjour! Bientôt, je vous dévoilerai les raisons qui font que lorsque je cuisine une viande, j'improvise souvent! Ce qui fût délicieusement le cas ce jour (selon Mamana) Pour 5-6: 1.6 kg de collier de boeuf 7 carottes (king size lol) 1 gros oignon 2 gousses...
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Kikoo! Pour ceux qui commaissent un peu le blog, mon addiction ma caramelophilie mon affection pour le caramel sauterait aux yeux d'un borgne n'est pas nouvelle... Voici donc une version revistée d'un dessert ô combien populaire! Pour les pommes 1.5 pommes...
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Bonjour! Encore une recette pour gros gourmand régionale! 140g de farine 100g de sucre 3-4 jaunes d'oeuf 5 g de levure chimique 110g de beurre salé ou doux+5g de fleur de sel Crémer (=donner une texture crémeuse) à la spatule le beurre (+le sel éventuellement)...
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Bonjour! Mère nature est généreuse cette année... Les jardins débordent! Pour cette recette simple il faut: De la patience Des fèves (environ 1.5kg) Des petits pois écossés (environ 300g) Du sel Préparer les fèves: les rincer une première fois, puis en...
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Bonjour! Ben ouais, les picards y chavent ch'débrouiller pour improviser un tiot casse dalle... Pour la petite histoire, mamana partie en vadrouille appelle sa fifille restée à la maison pour lui dire: "Je rentre prendre le café avec 2 amies dans 25 minutes,...
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