Bonjour... Les plats "à l'ancienne" ne tombent pas dans les oubliettes quand on a des parents tradi! Pour 3 250g de lentilles 150g d'allumettes de canard 1 gros oignon coupé en 4: 3/4 émincés, 1/4 "entier" 1 clou de girofle 2 petites carottes 1 bouquet...
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Bonjour! Comme vous avez pu le pressentir au travers de quelques une de mes recettes, je suis kabyle. Le mois sacré de Ramadan pour les Musulmans commencera aujourd'hui ou demain. C'est l'occasion pour nous de méditer, mais aussi de réaliser des petits...
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Bonjour! A la campagne, nous sommes gâtés en fruits cette année... Apres les tonnes de groseilles, voici les mirabelles! Premiere utilisation: 1 tarte. Pour la pâte: 170g de farine 1 pincée de sel 1 cs de sucre 80g de beurre 1 oeuf lait Mélanger les poudres,...
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Bonjour! Quoi, je sais que mon humour rase les paquerettes, mais quitte à allier le sucré et le salé, autant le faire à fond non? Pour 4: 4 râbles de lapin 16 pruneaux dénoyautés 30g de beurre 1 gros oignon émincé 30 cl d'eau 2 cs bombées de moutarde...
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Bonjour! Le mois sacré de Ramadan approche pour les musulmans, donc je m'entraine pour les patisseries! 250g de semoule (pas du couscous) moyenne ou grosse 125g de sucre 70g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 verre d'eau 1 bouchon de fleur d'oranger 250g...
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Bonjour! Ne sortez pas vos mouchoirs, ce billet ne décrira pas la tritesse du poulet... 1 (énorme) poulet 60g de beurre 1 kg de pommes de terre 700g d'oignons 6 gousses d'ail Sel et poivre Préchauffer le four à 210. Vider le poulet, le laver et le flamber/...
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Bonjour! Un petit plat assez rapide, pour attende que votre amoureux se décide enfin à vous invter au resto asiat! Pour 2 24 crevettes roses cuites 1/2 bouquet de coriandre (ou de persil) frais 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 CS de graines de sésame 2 CS...
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Bonjour... Une bonne tatin, c'est excellent mais parfois un peu lourd... J'ai décliné ce dessesrt tradi en en conservant l'esprit... 230g de pâte feuilletée 30g de beurre 1 kg de pommes golden 2 CS de sucre Etaler une feuille de papier cuisson dans le...
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Coucou Faut toujours que je "bidouille" les basiques... 2 courgettes moyennes 1 oignon moyen 2 gousses d'ail (petites) QS persil frais QS crème (env. 10 cl) 1 cc de cumin 1/2 verre d'eau+1/2 cube de bouillon de légumes Poivre (le cube est salé) QS huile...
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Bonjour! Aujourd'hui je vous emmène au soleil... Le soleil oriental du plat en lui même, et le soleil du Sud de la France grâce aux pignons et aux pruneaux... Pour 4: 4 rondelles de collier d'agneau 2 petits oignons émincés 2 gousses d'ail 8 fonds d'artichauts...
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