Bonjour!
Ne me parlez pas de calories, et surtout ne me demandez pas d'ou vient cette idée, j'en sais rien!
125g de beurre
1 pincée de sel
70g de sucre
125g de farine
3 oeufs
1 citron
Placer le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux. Le laisser cuire jusqu'à ce qu'ol commence à dégager une bonne odeur de grillé.
Préchauffer le four à 180°.
Entre temps, zester puis presser le citron.
Verser la farine et le sel dans la casserole, mélanger pour lisser, puis dessécher quelques secondes à feu très doux.
Ajouter le zeste et le jus. Battre. Incorporer enfin les oeufs, un par un, en remélangeant soigneusement entre chaque ajout.
Couler la pâte dans de petits moules à bouchées, et enfourner à peine 15 minutes.
Déguster à l'heure du goûter, avec un petit mug de lait chaud!
