Bonjour! Aujourd'hui, une recette sucrée salée alliant le réconfort d'un plat mijoté, les textures, les saveurs.... Le canard: 4 belles cuisses de canard 2 oignons 1 carotte 2 oranges 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 cs de poivre concassé 1,5L...
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Bonjour... Que faire quand à 12H10 on ne sait pas quoi manger? Allumer le four à 200° et improviser. Par personne: 1 noisette de beurre 2 cs de crème fraiche 30g de Saint Agur 2 oeufs Poivre 30g d'emmental râpé Beurrer deux ramequins. Déposer une cs de...
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Bonjour! Aujourd'hui je vous propose ma petite salsa pour garnir les tortillas... Avec un petit guacamole amélioré et relevé, pis j'vous z'explique après comment je m'y prends... 2 filets de poulet 400g de coulis de tomates cuisiné QS d'huile d'olive...
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Bonjour! En passant sur le blog de Ratiba, je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié de recette de pizza... Ma mère en avait envie, alors direction la Couizine! Pâte: 150g de semoule extra fine 150g de farine 70g d'huile d'olive 6g de sel...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette parfumée à l'orientale, qui doit être un grand classique de la cuisine maghrébine... A ma façon. 1 poulet entier 1 oignon 5 gousses d'ail 30g de beurre 1 cs de coriandre 200g de riz cuisson longue (18 minutes pour...
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Bonjour! Aujourd'hui je vous propose ma petite sauce tomates, délicieuse et parfumée... Miam miam! 400g de tomates pelées et concassées 400g de "passata di pomodori" 1 oignon 12 gousses d'ail 1 cs de basilic surgelé 1 cs d'origan 1 branche de thym 1 feuille...
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Bonjour! Une petite garniture sympathique pour accompagner une viande juste grillée, saveur et croustillant se marient dans cette papillote... Pour 2: 1 courgette (bio de préférence, car on ne la pèlera pas) 2 tomates (idem) 1 oignon 4 gousses d'ail Sel...
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Bonjour! J'aurais pu intituler cette recette "comment vider ses fonds de placards après le vide frigo"... Mais c'est moins joli! 150g de lentilles vertes du Puy 150g de lentilles corail 1 oignon 1 branche de celeri 1 brin de thym 1 feuille de laurier...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous présente le plat que j'ai mijoté pour le Nouvel An Kabyle (Yennayer). La tradition veut que ce jour, on prépare des Sfenj (beignets) dont je vous donnerais la recette prochainement, du couscous avec 7 légumes, de la volaille...
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Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat hyper rassasiant, aux Saveurs de l'Algérie... Je sèche ma viande moi même, et pour cette version, c'est un morceau d'entrecôte qui est venu magnifier le plat. 500g de boeuf à mijoter, type bourguignon 1 morceau de viande...
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