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Vermicelles au lait

Bonjour!


Une recette toute simple que ma maman nous préparait souvent....

400ml de lait

100g de vermicelles

30g de beurre

1 pincée de sel

Faire bouillir le lait dans une casserole.

Verser les vermicelles en pluie et cuire environ 5 minutes sans y toucher.

Ajouter alors le beurre et remuer.

Augmenter le feu et "touiller" sans cesse pour quele lait épaississe et prenne la texture d'une béchamel légère. Saler.

Débarasser dans un plat de service et déguster fumant....

Vermicelles au lait

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