Top articles
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Ma boite bio, anti kilo et plaisir solo...
Bonjour... Je viens vous parler de Ma boite bio, petit moment perso de gourmandise saine... Ma boite bio, c'est une éthique: consommer des produits naturels et bio, sans additifs chimiques... On croque des petits bouts de nature. C'est aussi éco, puisque...
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Kumpir (pommes de terre farcies turques) à ma façon
Bonjour... Un petit plat que j'ai découvert par un ami FB du chéri de ma soeur...C'est le "sandwich" de rue turc, comme le hot dog US... 1 grosse ou 2 petites pommes de terre par personne Garniture: 1 boite de thon au naturel 4cc de mayo, moutarde, ketchup...
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Tzatziki
Bonjour... Une tite recette toute fraiche, autant la fair à la maison, c''est plus économique et savoureux... 120g de concombre 1 gousse d'ail 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 5 brins de persil 1cc de graines de coriandre 2cc d'huile d'olive 125g de...
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Yakitori de saumon
Bonjour... Une tite recette estivale à cuisiner au barbec ou au Cobb... 400g de filet de saumon frais 2 cs de sauce nuoc mam 1 cs de sauce soja 1cs de balsamique 1 belle pincée de poivre 1 gousse d'ail 1cc de miel liquide 1 cs d'huile 1 oignon nouveau...
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Pépitos home made
Bonjour... Un petit moment de repos pendant un travail... Acharné.... 80g de beurre pommade 1 belle pincée de cristaux de sel (facultatif mais si bon...) 1cc de bicarbonate 50g de sucre (trop à mon gût, la prochaine fois je réduirais...) 30g de coco râpée...
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Brioche poêlée, sorbet fruits rouges, chantilly et framboises
Bonjour... Voici une des motivations qui m'a poussée à faire ma p'tite brioche... 2 belles tranches de brioche 1 cc de sucre 15g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 cs de crème légère 100g de crème liquide non allégée 2 cs de sucre glace 2 boules de sorbet (fraises...
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Brioche sans machine selon Eric Leautay
Bonjour... J'ai pris cette recette de brioche sur le site de Cuisine TV. Tout fait a la main... 250g de farine 200g de beurre pommade (oui, oui, je sais...) 3 oeufs 2 cs de lait tiède 1cc de levure de boulanger déshydratée 30g de sucre vanillé 1 pincée...
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Far aux pruneaux
Bonjour... Un grand classique, si bon... 1L de lait entier 200g de farine 100g de sucre 4 oeufs 500g de pruneaux 15g de beurre 1 gousse de vanille La veille, ouvrir la gousse de vanille, en gratter les graines et les déposer, avec la cosse, dans un pichet....
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Escalope fromagère en croûte de corn flakes transcontinentale
Bonjour... Un p'tit plat international dans ses saveurs... Il ne faut plus que quand je veux suivre une recette je reste deant mon placard à épices... 2 escalopes de dinde 2 portions de crème de gruyère 1 gousse d'ail 100g de corn flakes 1 cc de gingembre...
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Cheesecake à la vanille, pommes dorées, nougatine
Bonjour... Après une recherche inquisitoire du "Phily", voici ma petite variation autour de ce buzz culinaire... J'ai suivi la recette in english du site kraft foods, en vidéo... Cheesecake: 250g de biscuits '"casse croute" (miam...) 80g de beurre fondu...
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Quinoa aux petits légumes sautés
Bonjour... Une tite recette pleine de saveurs sans calorie superflue... Je propse cette petite recette au concours de Recettes.de... 80g de quinoa 1 carotte 1 petit piment vert 1/2 poivron rouge 1 petite courgette 20g de champignons noirs émincés séchés...
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Tarte aux pommes sur compotée de poires vanillées et caramélisées
Bonjour... Manger 5 fruits et légumes? Trop facile.... 1 pâte sablée maison: 150g de farine 50g de poudre d'amandes 100g de beurre 1 oeuf 50g de sucre 1cc d'amande amère (facultatif) 1 pincée de cristaux de sel Garniture: 4 belles poires 1 gousse de vanille...
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Fruits poêlés, miel, amandes et canelle
Bonjour... Un p'tit dessert égoiste ou pas, à partager ou à déguster en solo... 10 amandes entières 1 kiwi 1 pomme 1 poire 1/4 de cc de canelle moulue 1 cc bombée de miel 20g de beurre Peler les fruits. Evider la pomme et la poire. Les couper en gros...
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Clafoutis light
Bonjour... Un petit goûter fruité et allégé, qui le refuserait...Je propse cette recette au concours Saveurs sans calories... 2 oeufs 2 cc d'édulcorant liquide 3 cs de lait écrémé en poudre 100g d'eau 100g de crème à 5% 30 cerises 1cc d'arôme amande amère...
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Crevettes marinées à l'aneth, coriandre et au nuoc mam
Bonjour... Une tite poêlée de la mer pour rester en Asie... 500g de crevettes 1/4 de piment vert 1 cs d'huile de sésame 1 cs de sauce soja 1 cs de nuoc mam 10 brins d'aneth 1/2citron 10 brins de coriandre 2 gousses d'ail 1/2cc de gingembre moulu 1 belle...
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Salade inspiration japonaise
Bonjour... Elle est délicieuse, cette petite salade légère à la sauce sucrée, non? Avec les moyens du bords... 1 coeur de laitue(à défaut de chou chinois...) 3 cs de mais 1 carotte 1 vingtaine de radis rose 1 cs de vinaigre de riz 1 cs de sauce soja 1...
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Cailles farcies a la mousse de canard et champignons
Bonjour... Avec ce temps instable, on ne sait jamais que faire au repas du lendemain... 8 cailles 200g de mousse de canard halal 3 échalotes 3 gousses d'ail+4 300g de champignons de paris 1 petit oeuf 50g de pain trempé dans du lait 1 bouquet de persil...
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Boulgour en salade façon turque
Bonjour... Aujourd'hui une tite recette toute savoureuse, piquante et savoureuse... Si l'auteur se reconnait, bien que j'aie modifé sa recette, je mettrai un lien... 1 verre à moutarde de boulgour 1,5 verre d'eau bouillante 2 tomates 1 piment vert 1 sachet...
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Tartare d'avocat et tomates coeur de boeuf, sauce cocktail
Bonjour... Difficile de donner un joli rendu à cette petite entrée toute fraiche... 1 avocat 1 tomate coeur de boeuf 1 jaune d'oeuf 1cc de moutarde 2 gousses d'ail 1 cs de vinaigre blanc 20cl d'huile d'olive 5 gouttes de tabasco 1 cs de ketchup Une dizainee...
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Baguettes viennoises
Bonjour... Une petite viennoiserie pour les doux matins... 400g de farine 50g de beurre 220ml de lait 30g de sucre vanillé+1sucre 1 bonne cc de levure déshydratée 2 jaunes d'oeufs 7g de sel Réhydrater la lavure dans un peu de lait prélevé sur la quantité...
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Cuisses de canard façon asiatique
Bonjour... Une petite recette aux senteurs d'ailleurs adoucie par une pointe de miel... 4 cuisses de canard 4cs d'huile de sésame 4 échalotes 4 gousses d'ail+4 1 gros oignon 1 branche de céleri 1/2 bouquet de coriandre 1 tablette de bouillon de volaille...
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Pizza tomates saucisses, croûte fourrée et trio de fromage
Bonjour... Pour profiter du basilic frais... (La belle excuse) Pâte: 200g de farine 40g d'huile d'olive Environ 10cl d'un mélange lait et eau 3/4cc de levure boulangère 1/2cc de sucre 3/4cc de sel 2 gousses d'ail 1cc d'origan séché 8 portions de Vache...
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Jarret de boeuf, soupe à l'oignon et oignons glacés
Bonjour... Non, je ne deviens pas pompeuse... Deux inspirations pour cette recette: les petits oignons des pots de cornichons que je n'aime pas tels quels mais que je ne veux pas jeter; la soupe à l'oignon, simple et savoureux plat de campagne... 1kg...
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Montecaos/Ghribias à l'huile de noix
Bonjour... Un petit gâteau oriental économique et classique, juste revisité par le parfum de l'huile utilisée, une pure tuerie... 300g de farine ordinaire 50g de sucre glace (si vous aimez le sucré augmenter) 110g environ d'huile de noix 1cc de levure...
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Poêlée de légumes réchauffés au wasabi
Bonjour... Pour accompagner mon canard, il falllait rester dans le ton... 3 carottes 200g de champignons Shiitaké émincés 2 courgettes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 4 gousses d'ail 1 sachet de bouillon de légumes Ariaké 1 pointe de gingembre...