Bonjour! Aujourd'hui une recette "moche" mais gouteuse à souhait... 1 bel oignon 50g de farine 50g de maïzena 1 blanc d'oeuf Epices: curry, origan, poivre, piment doux et gingembre pour moi, à raison d'un quart de cc chacune sauf pour l'origan: 1 bonne...
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Bonjour! Après ma découverte de la pâte à choux salée, j'ai vite réitéré l'expérience avec une recette moins raffinée mais tout aussi gourmande.... 25g de beurre 75g d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 50g de farine 1 oeuf 50g d'emmental en bloc...
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Bonjour! Une petite entrée qui en jette! Si vous savez faire une pâte à choux, le tour est joué... Pour 3: 25g de beurre 75g d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de muscade 50g de farine 1 oeuf+1jaune Graines QS 9cc de confit de figues Foie gras qs 1 gros oignon...
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Bonjour! Une petite recette croustillante à picorer avec les doigts! Pour 6 breadsticks: 150g de pâte à pain 60g d'emmental 2 bonnes cc de chapelure 3/4 de cc de cumin moulu Préparer la pâte à pains et la laisser lever une premimère fois. La dégazer....
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Bonjour! Une petite recette ultra rapide a réaliser et à croquer! 3 feuilles de bricks 3 knacks de dinde fumés 12 pincées d'emmental rapé Moutarde à l'ancienne-ketchup Emmental 1 filet d'huile d'olive Couper chaque feuille de brick et chaque knack en...
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Bonjour! Aujourd'hui,une recette généreuse et rassasiante.... Pour 4: 1 poivron 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1cc de tomate concentrée 1cc de sucre 4 saucisses de volailles 1cc de cumin 1/4 de cc de gingembre 1 kubor 80g de lentilles blondes...
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Bonjour! Une entrée raffinée et qui en jette.... 100g de farine 50gd'eau 75g de beurre 2g de sel 1 jaune d'oeuf 200g de lait 10g de farine 10g de beurre 3 portions de crème de roquefort 2cs de champignons Poivre, muscade au gout Préparer la pâte feuilletée:...
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Bonjour! Faire vos "charcuteries" maison, ca vous tente? 1 filet de dinde de 1kg 1 csde cèpes séchés Sabarot 1 branche de céleri 1 branche de thym 1 feuille de laurier 10 brins de persil 1 oignon 1 carotte 2 clous de girofle 3 baies de genièvre 1 cs de...
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Bonjour! Aujourd'hui, chose rarissime chez moi, je découvre un "prêt à cuisiner"! On m'a apporté un sachet de préparation pour cakes à la pomme de terre (Mousline), et j'ai accommoé tout simplement, pour des bouchées moelleuses et fondantes! Pour 11 mini...
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Bonjour! Une petite quiche toute simple mais généreuse, pleine de saveur et économique, parfaite pour un diner rapide ou une fin de frigo... Pâte: la même qu'ici 2 oignons rouges 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 belle noix de beurre 1cc de cassonnade...
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