Bonjour! Au fil de mes balades sur le web, j'ai été intriguée par une technique assez orthodoxe pour la brioche. Voici le résultat.... 500g de farine T45 50g de sucre 100g de beurre demi sel 100g de beurre doux 4 oeufs 5g de levure fraiche Verser la farine,...
Lire la suite
Bonjour! De jolies petites viennoiseries rayées de gourmandise! 300g de farine 1 yaourt 30g de beurre 30g de cassonnade 1 oeuf 3g de levure fraiche 5g de sel 150g de chocolat noir 75g de crème liquide Préparer la pâte: mette le yaourt à température ambiante,...
Lire la suite
Bonjour! Une tarte créée dans l'urgence, car j'avais oublié le dessert pour un repas... 600g de pommes 100g d'amandes en poudres 75g de sucre roux 2 oeufs 75g de beurre pommade Le zeste d'un citron 1 gousse de vanille 1 fond de pâte comme ici Abaisser...
Lire la suite
Bonjour! Je revisite à mon façon ce classique de la cuisine asiatique! 1/2 paquet (50g) de vermicelles de riz 3 champignons parfumés 1/2 carotte 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 jeune poireau 1 gousse d'ail 2 oeufs 1cs+1cc de sauce soja 1cs+1cc de...
Lire la suite
Bonjour! Envie de fondre de plaisir? Testez ces petites merveilles, vous m'en direz des nouvelles... 200g de chocolat noir praliné fondant 80g de beurre salé 75g de sucre 3 oeufs 60g de farine Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le chocolat et le...
Lire la suite
Bonjour! Avec des pains pita ou une simple baguette, quelques fonds de frigo, on prépare un sandwich chaud et rapide, gouteux et sans prise de tête! 2 pains pita ou 2 morceaux de baguette 200g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 pincée de poivre noir 1/2cc...
Lire la suite
Bonjour! Crémeux et dense, ce far comblera une envie de douceur sucrée! 250g de crème 250g de lait entier 75g de sucre roux 2 oeufs+2 jaunes 50g de farine 1 noisette de beurre des pruneaux Beurrer un moule, prélever une cs de sucre, et la déposer sur...
Lire la suite
Bonjour! Je crois avoir trouvé "ma" recette inratable!! 2 gros oeufs (145g) 145g de farine 90g de sucre 80g de beurre fondu 5g de levure chlmique 1 pincée de sel 1 parfum au choix Préchauffer le four à 220°. Battre légèrement les oeufs avec le sucre,...
Lire la suite
Bonjour! Désolée par avance pur les régimeurs... 200g de chocolat noir 150g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine 1 belle pincée de fleur de sel 150g de chocolat noir 80g de pâte à tartiner 80g de crème liquide Préchauffer le four à 200°. Faire...
Lire la suite
Bonjour! Toujours dans la simplicité, cette salade relevée sera parfaite pour un buffet ou un brunch. 6 pommes de terre moyennes 50g de pois chiches cuits 1cc de paprika 1 gris oignon 1/2 bouquet de coriandre Quelques brins de persil frisé 1 cs de paprika...
Lire la suite
