Bonjour! Aujourd'hui, une petite gourmandise toute dorée et craquante, irrésistible avec un petit thé! 500g de dattes 1 cs d'huile neutre 150g de farine 50g de beurre 1 oeuf (petit) 1/2cc de levure chimique 1 pincée de sel 1 cs de vanile liquide 1cc de...
Lire la suiteCake fondant au chocolat et aux amandes
Bonjour! Retour à la simplicité, avec ce petit cake tout régressif.... 200g de chocolat 200g de crème liquide 100g de sucre 4 oeufs 100g de farine 100g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 1cs d'arôme amandes amères 1cs de vanille liquide...
Lire la suiteIçli Köfte: boulettes de boeuf en croûte de boulgour
Bonjour! Petit voyage vers la Turquie auourd'hui, avec un plat complet et peu gras qui réveille les papilles..... 170g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1cs de coriandre hachée 1cc de paprika 1cc de cumin 1/2cc de canelle 1/4 de cc de sel et de...
Lire la suiteMouna (brioche à l'huile d'olive) en forme de tournesol
Bonjour! Inspirée de la célèbre bloggeuse Patchouka, j'ai reproduit le façonnage pour une brioche aussi belle que bonne.... 300g de farine 35g d'huile d'olive 100g de lait 1 oeuf 40g de miel 1 citron 1 orange 6g de sel 1cc de levure déshydratée 30g de...
Lire la suiteTiramisù aux agrumes... Partenariat GM Sud
Bonjour! Auourd'hui, une petite recette pour tester les produits que m'a gentiment fait parvenir la société GM Sud: le Grand Marché du Sud offre un assortiment de produits artisanaux d'origine française, qui sentent bon le terroir et le soleil. Les frais...
Lire la suiteMeringues au citron
Bonjour! J'ai toujours reculé devant ces petites fleurettes immaculées de crainte de me rater... Et bien non! 1 blanc d'oeuf (40g) 40g de sucre semoule 35g de sucre glace 1/2 citron Zester le demi citron et tailler les zestes en très fine julienne. Presser...
Lire la suiteTarte mirabelles et spéculos
Bonjour! L'accalmie sucrée n'aura pas tenu longtemps, mais je devais absolument vous offrir cette tarte alliant mirabelles et épices, un délice inattendu! Pâte: 180g de farine 80g de beurre 1 pincée de sel 40g de sucre cassonnade 1 oeuf 1cc bombée de...
Lire la suiteBeignets de poulet marinés
Bonjour! Enfin le retour du salé! Ces petits beignets parfumés et croustillants feront craquer petits et grands! Grâce au mélange pour légumes de mon partenaire Pomme d'Ambre, la pâte à beignet délicatement parfumée a sublimé la saveur du poulet mariné......
Lire la suiteArayechs
Bonjour! Aujourd'hui, des petits biscuits qui ressemblent à des triskells bretons, on s'amuse sur le glaçage... Pâte: 240g de farine 80g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 oeuf 2cs d'eau 2 cs de fleur d'oranger Farce: 150g de poudre d'amandes 1cc de vanille...
Lire la suiteChahda aux noisettes caramélisées et tonka
Bonjour! J'ai trouvé ce petit trésor chez Assia, n'est ce pas ravissant? 210g de farine 70g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 tasse à café (7cl) d'un mélange d'eau et de fleur d'oranger Farce: 100g de noisettes 40g de sucre 10g de beurre 1/4 de fève tonka...
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