Top articles
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Pot au feu
Bonjour!! Aujourd'hui, un bon plat complet et rapide, grâce à Monsieur l'autocuiseur, mais riche en saveur grâce à des produits de qualité! Je vais d'abord vous parler de la viande, obtenue de mon partenaire Boeuf Charolais J'étais plutôt méfiante: quel...
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Tarte fine aux pommes, croûte poire
Bonjour!!! Vous est il déja arrivé de vous énerver après le dessert ou le goûter, quand les convives laissent dans leur assiette les trottoirs de votre pâte feuilletée amoureusement tourée (ou achetée lol)? Voila la raison d'être de cette tarte. 250g...
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Barre bretonne pur beurre et chocolat chaud La cuillère suisse
Bonjour!!! Aujourd'hui, je vous invite à découvrir mon nouveau partenaire de gourmandise: la Cuillère Suisse. C'est un concept novateur, ludique, et qui plus est un produit bio: au bout d'un ti batônnet, se trouve une sphère de chocolat fabriqué par un...
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Poulet simplement rôti, blé aux oignons
Bonjour! A naviguer de blog en blog, on fait des découvertes parfois surprenantes! Sur ce blog, j'ai découvert que Thomas Keller, un chef américain, faisait cuire le poulet sans ajouter quoi que ce soit d'autre si ce n'est du sel et du poivre! Ca alors......
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Nem de bananes vanillées, tuile carambar pécan
Bonjour! Encore une recette gourmande aujourd'hui, c'est si bon de retomber enfance! Pour 2: 1 feuille de brick 1 banane 10g de beurre 10g de sucre vanillé 2 carambar 2 cerneaux de noix de pécan 2 boules de glace vanille Chantilly qs Préchauffer le four...
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Cake facon tatin aux bananes
Bonjour! Je vous propose un petit cake moelleux et gourmand pour accompagner le thé ou un café! 3 oeufs 50g de sucre 100g de farine 3 cs de lait 3 cs d'huile neutre 1/2 sachet e levure chimique 2 belles bananes 50g de sucre pour le caramel Préchauffer...
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Pavé de saumon au caramel de noix de pécan
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui un ptit plat sucré salé d'inspiration asiatisante... Par personne: 1 pavé de saumon 5 cerneaux de noix de pécan 1 cs d'huile d'olive Marinade: 1 cs de sauce soja 1 cs de vinaigre balsamique de chez Porduits Italiens...
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Tarte façon oeuf sablé amandes à la mousse mûres
Bonjour! 2e dessert de Pâques, prévu pour les chocolatophobes: sur une pâte sablée à l'amandes, des rosettes de mousses à la mûre croisent des baies acidulées pour prendre une forme de saison! Edit de 9h: je vois que la photo de la tarte entière n'était...
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Le grand polisson (entremet 3 chocolats amélioré!)
Bonjour! Je vous dévoile aujourd'hui mon premier dessert de Pâques: un "nid" de gourmandises composé de 6 couches (même si on ne les voit pas à la coupe...)! J'ai réalisé sur trois jours: -un fondant truffade au chocolat -une fine couche de mousse au...
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Ananas rôti au caramel de poires et épices
Bonjour! Grâce à mon nouveau partenaire Pomme d'Ambre, j'ai réalisé un dessert assez exceptionnel mais pourtant très simple! Pomme d'ambre est une société spécialisée dans les ingrédients de plaisir gustatif: ils proposent des thés, cafés, épices, condiments,...
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Poulet à l'ananas
Bonjour! Un petit sucré salé, tout doux, ca vous tente? Installez vous... Pour 2: 2 filets de poulet 4 tranches d'ananas au sirop 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cs de tomates concentrée 1 pincée de piment en poudre 1 cube de bouillon de poulet QS d'huile d'olive...
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Riz et crevettes sautés façon asiatique express
Bonjour! Après un voyage dans les iles créoles, suivez moi en Asie pour un moment gourmand... 500g de crevettes 1 échalotte 1 cs de persil plat ou coriandre 1 gousse d'ail 1 peu d'huile neutre 1/2 cc de miel 1/2 cc de gingembre 1/4 de cc de poivre 4 cc...
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Rechta au poulet
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui un plat traditionnel kabyle, assez facile à préparer si on a la patience et les bons fournissurs lol! 1 paquet de pâtes rechta (longs vermicelles) 1 poulet entier 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 bâtons de canelle 1...
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Prix!!!
link Fimère m'a décerné ce joli prix, je la remercie du fond du coeur!: Je le décerne à mon tour à: -Sarah et Saïda -Ratiba -Salomé -Sabry -Lolo -Maiwenn -Albérie Salomé, l'ado qui a tout d'un grand chef, qui m'a d'ailleurs donné ce prix dont je la remercie:...
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Chaussons poires tonka
Bonjour! J'ai réalisé il ya peu de temps une pâte feuilletée. Pour utiliser mes chutes, je me suis aidée de fèves tonka reçues de Bien Manger! Elles sont venues parfumer une compotée de poires fondante... Pour un résultat qui fait aimer les restes!!!...
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Petits millefeuilles salés
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une petite entrée toute fraîche, mariante des textures fondantes, moelleuses et ccroustillantes... Pour 3 personnes: 1 coeur de salade Vinaigrette maison: 3 cs d'huile de noix, une cs d'de vinaigre de noix, 1cc de...
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Fondant chocolats au lait-coco (sans beurre) playboy
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui de vous régaler les papilles avc un fondant au choco à tomber (sans beurre) présenté... De façon amusante! Pour un moule de 22cm: 200g de chocolat au lait 50g de chocolat blanc 80g de sucre GLACE 4 oeufs 80g de farine...
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Madeleines à l'ancienne
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette vue et revue, certes, mais bon j'ai fait des proportions réduites et ai obtenues 9 dromadeleines!!! 1 oeuf 30g de sucre 65g de farine 40g de beurre 1cc+1 zeste de citron 1/2cc de levure chimique Faire fondre...
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Boeuf aux épices
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette de boeuf fondante et pleine de parfums... Prêt en une heure chrono! 1 kg de basse côte dessossée 2 oignons 1 petite branche de céleri 4 gousses d'ail 1 cc de sel 1/2 cc de poivre 2 cc de piment doux moulu...
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Poulet "retour du souk"
Bonjour! De mon partenariat avec Croc frais, il me restait une boîte d'olives noires qui me faisait de l'oeil... En plus, je voulais tester le curcuma de la Réunion que m'avait envoyé Réunion boutik! Un petit tour dans le frigo, et voila une tite recette...
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Délice lait-chocolat façon kinder
Bonjour! Ca y 'est, je tiens la recette qui me permettra de faire défaillir les fans de Kinder Délice!!! Dans un biscuit moelleux au chocolat, se niche une garniture au lait, le tout habillé d'une ganache fondante... Yummy! Pour le moelleux: 160g de chocolat...
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Dos de cabillaud en papillotte
Bonjour Je vous propse aujourd'hui une recette pour une fois légère, réalisée grâce à la papillotte de Bien Manger.com. Fine et savoureuse, cette recette à tout pour plaire avant l'épreuve du bikini! Par personne: 1 dos de cabillaud 1 oignon blanc 1 tomate...
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La-pain au levain
Bonjour! Bientôt Pâques... Je vous propose le dernier bébé de Fly, formé pour la circonstance, avec des modif dans la recette initiale. 500g de farine 150g de levain 275g d'eau 12g de sel 2 raisins secs, 1/2 pruneau, un morceau de cachir ou de tomates...
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Mousse absolument noisette
Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une recette complètement folle, tout droit sortie de mon imagination (démente lol) réalisée grâce à mes partenaires: C'est une mousse au goût de noisettes, du fait de sa composition: des... Sablés au noisettes (!),...
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Lasagnes décadentes aux 3 fromages
Bonjour! Je vais laisser les poulets tranquilles quelques jours (je les décime ces derniers temps....) pour m'attaquer aux bovins... Je cuis le monsieur, et j'utilise les produits de Madame (solidarité féminine...)! Pour 6 gourmands! Pour la bolognaise:...