Top articles
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Biscuits coco confiture (ou chocolat)
Bonjour! Une gourmandise à croquer avec un bon café... 150g de coco en poudre+2 cs 50g de farine 100g de beurre mou 70g de sucre glace 1cc de jus de citron 1 blanc d'oeuf Confiture ou chocolat fondu QS Préchauffer le four à 160°. Crémer le beurre avec...
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Brioche légère et filante
Bonjour! A tartiner ou à dévorer sans faim ni fin.... 80g de sucre 20g de miel 200g de lait 1 cs de vanille liquide 2 oeufs 1 sachet de levure déshydratée 500g de farine 8g de sel 50g de beurre Tiédir le lait. Le verser au fond de la cuve du pétrin. Ajouter...
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Buche Nutella et Ferrero
Bonjour! Quand bien même je ne fête pas Noël; toute occasion est bonne pour cuisiner des plats et des desserts qui sortent de l'ordinaire.... Génoise: 4 oeufs 100g de farine 80g+20g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 cs bombée de cacao en poudre 1 cs...
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Brioche léopard
Bonjour! Vue sur Facebook, la recette de la talentueuse Carole m'a de suite donné envie de filer en cuisine! Je l'ai à peine modifiée. 25g de Maizena 250ml de lait 50g de beurre 70g de sucre 1cc de vanille en poudre 1 sachet de levure boulangère 375g...
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Filet de poulet aux épices orientales en papillote
Bonjour! Un petit plat vite fait et tout parfumé! 1 filet de poulet 1/2cc de: piment doux, cumin, gingembre, curcuma 1/4 de cc de poivre et de sel 1cc de miel 1 cs d'd'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cs de persil plat 1cc de concentré de tomates 1/2d=cc...
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Matlou' frit
Bonjour! Idéal pour le shor, ce pain frit est léger et moelleux! 500g de semouline 7g de sel 330ml d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère Huile de friture Dans un grand plat, mélanger la semoule et le sel. Faire un puits au centre, y mettre la levure...
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Emincé de veau aux épices
Bonjour! Un plat assez rapide mais gouteux... 1/2 oignon 1 gousse d'ail Persil plat ou frisé 300g d'escalopede veau 1cc d'arôme saveur 1cc de curry 1/2cc de gingembre Poivre 1/2cc de miel 4 cs de crème de coco Ayam 1 cs d'huile d'olive Couper l'escalope...
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One pan pasta tomates, poivrons, et basilic
Bonjour! Une tite casserole vite et bien faite! 1/2oignon rouge 1 poivron rouge 125g de pulpe de tomates 1 branche de basilic Sel, poivre et 1cc de sucre 70g de spaghetti Huile d'olive Beaufort QS Peler l'oignon et l'ail, et les hacher menu en même temps...
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Beignets au mascarpone
Bonjour! Il me fallait finir ce pot de mascarponne entamé.... 375g de farine 190g de mascarpone 10g de levure déshydratée 5g de sel 50g de sucre 1 gros oeuf Huile de friture QS Dans un pétrin,verser le mascarpone, l'oeuf, le sucre, recouvrir de farine...
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Poulet rôti aux épices
Bonjour! Sous une peau croustillante, l'arôme des épices sublime une chair moelleuse à souhait.. 1 poulet fermier 1cc de gros sel 1/4 de cc de sel fin 1/2cc de poivre 1cc de cumin 1/2cc de gingembre 1 petit oignon thym et laurier 1cc de piment doux 1...
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Chorba
Bonjour... Une bonne soupe repas complète et rassasiante! 250g de viande d'agneau avec os 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 belle branche de céleri avec les feuilles 4 tomates 1 tablette de bouillon de volaille 1 cc de chaque: curcuma, canelle, piment doux,...
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Virgin Mojito
Bonjour! Une boisson pour les Sam... Et les autres! 1/2L de Badoit citron vert 1/2 citron 5 brins de menthe fraiche 4 cs de sucre de canne Glace pilée Dans un shaker, déposer les feuilles de menthe, le citron coupé en tranches et le sucre de canne. Piler...
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Rechta maison
Bonjour! Ces "pâtes" de semoule sont un des plats favoris de ma maman.... J'ai testé et elle a approuvé! 250g de semoule fine 50g de farine 6g de sel 1cc d'huile d'olive Environ 150ml d'eau Farine qs 125ml d'eau 1 cs d'huile d'olive Dans un grand plat,...
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Ultra moelleux au chocolat
Bonjour! Un bon gros gâteau à l'ancienne! 200g de chocolat 65g de beurre 1 yaourt nature 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 115g de farine 1pincée de sel 140g de sucre Faire fondre le chocolat et le beurre. En attendant, préchauffer le four à 170°....
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Tarte aux poires caramélisées
Bonjour! Des poires confites dans le caramel pour une tarte ultra gourmande! 1 pâte sucrée (170g de farine, 50g de sucre,1 cs de vanille liquide, 1 jaune d'oeuf, sel, 70g de beurre) 8 poires dures 2 oeufs 100gde beurre+30g 100gde poudre d'amandes 1cc...
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Boulettes de boeuf au cola
Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée salée vite faite et gouteuse... Les photos ne sont pas très jolies car mon appareil a rendu l'âme, mais garder cette assiette pour moi toute seule eût été un peu dommage... 100g de boeuf haché...
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Petits cannelés au miel et à la vanille
Bonjour! Ces petites douceurs bordelaises sont de pures gourmandises devant lesquelles je recule, car les recettes prévoient une quantité de sucre astronomiques... J'ai osé une petite interprétation qui nous a plu. Qu'en penserez vous? 25cl de lait 25g...
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Poulet aux olives farci sous la peau
Bonjour! Envie d'une volaille croustillante et à la chair parfumée? La voici! 10 olives noires 2 cs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 pincée de poivre 1cs de coriandre 1 branche de thym Sel Poivre 1 oignon 20g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre...
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Quiche thon et champignons sans gluten ni lactose
Bonjour! Une jolie petite quiche moelleuse et gouteuse, et plus digeste pour les intestins sensibles au lactose et au gluten... 150g de farine de seigle 60g d'huile de noix 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 oeuf 10cl de crème de soja 1 cs rase de maizena...
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Brioche parisienne
Bonjour! Pur beurre et sans reproche (euh.....), cette brioche savoureuse régalera les matins gourmands... 300g de farine 145g de jaunes d'oeufs 50g de sucre 150 de beurre 2g delevure déshydratée 1cs de vanille liquide 6g de sel Hydrater la farine en...
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Tarte aux pommes, figues et miel
Bonjour! L'automne arrive dans ma cuisine avec cette tarte fruitée et parfumée... Compote: 600g de pommes 60g de miel Pâte: 200g de farine 50g de sucre 1 pincée de sel 100g de beurre pommade 1 oeuf 3 pommes Figues QS 40g de miel 2cs d'eau Préparer la...
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Canard aux navets
Bonjour! Un ti plat de mamie bien réconfortant, c'est de saison et c'est gouteux... 4 cuisses de canard 1 oignon 1 branche de céleri 1 belle branche de thym 1 feuille de laurier 1/2 bouquet de persil Sel poivre 4 petits navets 4 pommes de terre 50g de...
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Doigts de la mariée (sbi3at el 3roussa)
Bonjour! Tout d'abord, je souhaite une bonne fête de l'Aïd à tous les musulmans. Puisse Allah nous pardonner nos offenses et nous donner la sagesse d'être meilleurs à chaque jour qui se lève.... Pour l'occasion, nous pâtissons encore plus! Après les traditionnels...
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Mhajeb au thon
Bonjour! Je crois que pour le coup ma fierté m'a joué des tours.... Mon oncle, débarqué du pays, m'a mise au défi: toi, preque née en France, tu saurais faire des mhjebs?!? Avec ce petit sourire moqueur.... Tu vas voir tonton! Déjà, le msemen, je sais...
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Crevettes cocktail à ma façon
Bonjour! Une petite entrée fraiche et gouteuse, à servir en verres pour plus de classe... Crudités: Salade Tomates Concombres Mais Olives Avocat Vinaigrette: 1Cs de vinaigre de noix 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2cc de moutarde...