Top articles
-
Griwech/Chebbakia très fondantes
Bonjour! Je ne sais pas si j'ai innové mais mes gateaux avec cette recette étaient fameux! Un manque de beurre dans mon frigo a permis LA découverte.... 375g de farine 1 belle cc de levure chimique 1cc de vinaigre 1 oeuf 85g de beurre 40g d'huile 4 cs...
-
Cabillaud pané aux noisettes, purée de céleri
Bonjour! Une petite saveur d'automne dans l'assiette.... 1 pavé de cabillaud 2 cs de poudre de noisettes 3 cs de chapelure 1 cs de farine Sel, poivre 1 jaune d'oeuf+1 cs d'eau 1 cs d'huile neutre 200g de céleri rave 200ml de lait 100ml de crème liquide...
-
Bouchées sans cuisson aux cacahuètes et caramel
Bonjour! Des gourmandises sans allumer le four.... 150g de sucre 70g de beurre salé 100g de crème liquide 1 sachet de poudre de cacahuètes Graines de sésame, chocolat, perles en sucre Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le sucre à feu moyen....
-
Ultimes moelleux au chocolat
Bonjour! J'ai meme pas honte de présenter LA recette qui déchire la race son Papy!! 200g de chocolat noir 85g de beurre salé 85g de crème fraiche 50g de Nocciolata 100g de farine 20g de cacao non sucré 4 oeufs 100g de cassonnade 100g de sucre blanc 1cs...
-
C'est qui le Chef?
Bonsoir! Comme quelques copinautes élues, j'ai eu le plaisir de recevoir des articles brodés de la marque Manelli. Un tissu de qualité, une broderie raffinée, pour un vêtement de travail qui n'en a pas l'apparence. A la fois smart et girly, je fais des...
-
Muffins gourmands Nocciolata Crumble
Bonjour! 200g de farine 50g d'huile 2 oeufs 100ml de lait 140g de Nocciolata 1cc de levure chimique 50g de sucre 1 pincée de sel Pépites de céréales aux Noisettes (Extra) Dans un pichet en plastique ou dans une casserole, chauffer le lait et la Nocciolata...
-
Filet de sandre aux câpres
Bonjour! Une petite recette de poisson simple et gouteuse.... 1 filet de sandre 20g de beurre Sel, poivre 1 cs de câpres 1 cs de vinaigre d'échalote Dans une poêle à fond épais, déposer le beurre et attendre qu'il arrête de chanter:il sera noisette. Entre...
-
Gâteau au yaourt sans oeuf
Bonjour! Allergiques aux courses ou intolérants aux oeufs, ce gâteau moelleux permettra de combler les envies de moelleux! 1 yaourt 1/2 pot d'huile 1 pot de lait 2 pots de farine 1.5 pots de de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Le zeste...
-
Msemen à partager
Bonjour! Idéal pour la table de Shour, ce msemen géant est un plaisir pour les papilles et pour les pupilles... Pour 2 msemen géantes 500g de semouline 300g d'eau tiède environ 7g de sel Huile neutre ou d'olive+beurre fondu Dans un grand plat, mélanger...
-
Moelleux aux petits suisses
Bonjour! Un joli gateau tout moelleux, sans prise de tete et gourmand! 3 petits suisses 6 oeufs 5 cs de sucre bombées 6 cs de farine 3 cs d'huile 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150°. Clarifier les oeufs. Monter les blancs en...
-
Far aux pruneaux
Bonjour! Un dessert tout doux et creamy.... 550ML de lait frais entier 80g de farine 5 oeufs frais 100g de sucre 1 gousse de vanille 360g de pruneaux 20g de beurre Mettre le lait et la vanille fendue dans une casserole, porter à ébullition et laisser...
-
Striped layer cake
Bonjour! Un gâteau de dernière minute.... Mais qui claque a la coupe! Génoise nature 4 oeufs 100g de farine 100g de sucre 50g de beurre salé fondu Génoise chocolat: 40g de cacao petit dej 70g de farine 4 oeufs 60g de sucre 50g de beurre salé fondu Ganache:...
-
Poêlée de légumes à la provençale
Bonjour!d Largement inspirée de la ratatouille, cette poêlée n'en est pas une que par l'ajout de pommes de terre et le fait que certains aromates me faisaient défaut... Dans l'ordre d'apparition Huile d'olive 1 oignon 3 gousses d'ail 1 poivron 1 aubergine...
-
Ragout de lentilles au boeuf et épices
Bonjour! Un délicieux petit plat complet et relevé.... 300 g de boeuf à mijoter 125g de lentilles 1 bel oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1/2 bouquet de coriandre Huile d'olive qs 1 cuillère à soupe rase de concentré de tomate Epices : 1cc de...
-
Sauce au poivre
Bonjour! A savourer avec une piece de viande, des pommes de terre, des pâtes, ou un quignon! 1 échalote 20g de beurre 1cc de poivre concassé 1/2cc de fond de veau (facultatif si crème épaisse) 4 cs d'eau Sel (si pas de fond de veau) 3 cs de crème fraiche...
-
Pizza au thon, brie et emmental
Bonjour! Une tite pizza fond de frigo généreuse et gouteuse! 300g de pâte à pain 1 oignon 5 tomates 1 gousse d'ail 1cc de concentré de tomates 1 branche de thym 1 branche de basilic 1cc de sucre Sel et poivre 1/2boite de thon au naturel Brie et emmental...
-
Gateau éponge au citron et à l'huile d'olive
Bonjour! Né d'une envie de pâtisser quasiment anéantie par un essouflement des piles de la balance, ce gâteau est d'une légèreté.... 6 oeufs 6 cs de farine 3 cs d'huile d'olive 2 cs d'huile neutre 6 cs de sucre 1 citron 6 cs de lait 1 pincée de sel 1...
-
Brioche nuage
Bonjour! Cette brioche ravira les amateurs de moelleux tellement sa mie est aérienne.... Pour 2 brioches format cake: 500g de farine 215g de crème liquide tiède 1 sachet de levure déshyratée 150g de jaunes d'oeufs 100g de sucre 7g de sel 80g de beurre...
-
Galette à l'huile d'olive (aghrum zit)
Bonjour! Une recette salée qui se mange avec le café..... 390g de semoule moyenne 125g d'huile d'olive tiède 5g de sel 125g d'eau tiède Dans un grand plat, mettre la semoule, le sel et l'huile et bien frotter entre les paumes pour l'imbiber. Ajouter l'eau...
-
Pancakes moelleux au yaourt consistant
Bonjour! Pour un petit déj bien consistant, et gourmand, je vous propose ces jolis pancakes... 150g de yaourt consistant à la vanille(type Gervais a l'ancienne, Danio....) 50g d'eau gazeuse 5g de levure chimique 2 oeufs 150g de farine Sel Clarifier les...
-
Beignets dodus
Bonjour! De jolis beignets tous moelleux, avec une mie...... 400g de farine 40gde sucre 100g de lait 2 oeufs 50g de crème fraiche 30g de margarine 1 sachet de levure boulangère déshydratée 5g de sel Huile de friture Dans la cuve du pétrin, verser dans...
-
Douceurs aux cacahuètes et au miel
Bonjour! Une petite tentative toute en gourmandise qui s'est avérée réussie..... 250+100g de caachuètes blanchies 15g de sucre vanillé 50g de lait concentré sucré 1 gros oeuf 1 pincée de sel Miel QS 1 cs de fleur d'oranger Préchauffer le four à 180°....
-
Chaud froid banane caramélisée
Bonjour! En panne d'inspiration pour un dessert? Vite et bien fait! 4 sablés maison (ou du commerce) Une banane 1 sachet de sucre vanillé 1/2 citron 10g de beurre 2 boules de crème glacée 10cl de crème liquide Monter la crème bien froide et la réserver...
-
Gateau moelleux imbibé aux agrumes
Bonjour! Un gateau tout simple et tout moelleux.... 4 oeufs 125g de sucre semoule 30g de sucre glace 1 yaourt (au citron) 2 oranges 2 citrons 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50g d'huile Au batteur électrique, monter les oeufs...
-
Quiche poireaux mascarpone
Bonjour! Un pot de mascarpone qui attendait son sort dans le réfrigérateur.... 250g de mascarpone 200g de farine Sel et poivre 3 poireaux 50g de lait 2 oeufs 50g de beurre 100g de fromage en dés (comté et emmental) Préchauffer le four à 200° Inciser,...