Bonjour! Il est certains jours où on passe devant un article, on l'achète, sans savoir ce qu'il deviendra. De superbes tranches de jarret, bien rouges et régulières, ont croisé mon chemin et celui de ma cocotte... ;-) 2 tranches de jarret de boeuf (env.800G)...
Lire la suiteCookies comme Michel et Augustin
Bonjour! Une petite douceur dont j'ai pris la recette à la marque Michel et Augustin: n'ayant pas l'opportunité de tester ceux qu'ils commercialisent, j'ai pris leur façon de faire et l'ai modifiée à mon idée 120g de beurre doux (beurre aux cristaux de...
Lire la suiteBrioches moelleuses au yaourt
Bonjour! Une viennoiserie quasi sans complexe grâce à la subsitution de la majeue partie du beurre par les yaourts, un plaisir irrésistible! 2 yaourts 50g de beurre 3 jaunes d'oeufs Protegg 60g de miel 350g de farine 1 sachet de levure déshydratée 6g...
Lire la suiteMouskoutchou aérien au yaourt
Bonjour! Un gâteau léger comme un nuage, encore plus tendre qu' une génoise.... 3 oeufs 1 pincée de sel 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 6 cs de sucre 6 cs de farine 1 pincée de sel 1 orange 1 citron Battre au fouet électrique les oeufs, le sucre...
Lire la suiteBuns au yaourt
Bonjour! Encore une petite boulange sympathique, qui s'accomodera selon vos envies. Parsemées de graines, ils accueilleront une garniture de burger; avec quelques pépites de sucre perlé, ils deviendront briochettes.... Pour 4 buns: 240g de farine 1 yaourt...
Lire la suiteCake au yaourt et à la crème, coeur fondant citron
Bonjour! La série liquidons les yaourts se poursuit avec ce cake dont la texture nous a autant surpris que séduits... 4 oeufs protegg 150g de sucre 1 yaourt 1 pot à yaourt de crème fraiche épaisse 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 180g de...
Lire la suitePains hot dog ou viennoises au yaourt
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite boulange double emploi: à tartiner de sucré ou à garnir en salé, elles serviront pour tous usages de gourmands....Elles sont toutes régulières grâce à la gouttière de mon partenaire G.I.F! 420g de farine 2 yaourts nature...
Lire la suiteMarbré italien au yaourt
Bonjour! Aujourd'hui débute l'opération liquidons les yaourts surnuméraires (30 pots achetés avec une date courte// Promo douteuse inside// Merci Mamana-le-panier-percé....)... 2 yaourts 65g d'huile 100g de sucre 4 oeufs Protegg 1 pincée de sel 200g de...
Lire la suiteFalafels
Bonjour! Aujourd'hui, une escale au Proche Orient imprévue.... Des pois chiches trempés en trop grande quantité pour un couscous.... Et des p'tites boulettes croquantes et parfumées pour accompagner une jolie salade! 150g de pois chiches trempés non cuits...
Lire la suiteCroissants de lune aux noisettes (type Bahlsen)
Bonjour! J'ai le plaisir de bénéficier d'un partenariat très généreux avec la société Protegg. En partenariat avec la société Liot, ils proposent non seulement des oeufs sous différentes formes (en poudre, liquides, blanc seul, jaune seul ou entier) mais...
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