Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose un petit déj ou un goûter ultra gourmand pour qu'après en avoir pris une bouchée, votre Valentin vous demande de l'épouser 500g de farine 2 oeufs 275g de lait concentré non sucré 50g de beurre pour la pâte 50g de...
Lire la suiteFilet de merlu en robe végétale
Bonjour! Aujourd'hui, une recette diététiquement acceptable, ce qui ne sera pas un luxe vu les agapes de ces derniers jours... Pour 2: 2 pavés de filet de merlu 1 carotte 1/2 courgette 1 citron 1cc d'huile d'olive 1cc de sauce nuoc mam 1/4 de cc de gingembre...
Lire la suiteMardi Gras: Croustillons hollandais
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple pour des petits beignets gourmands et moelleux, enrobés de sucre qui craque sous la dent! 150g de farine 250g de lait 1 cs de vanille liquide 1cs de sucre 1 pincée de sel 60g de beurre 2 à 3 oeufs...
Lire la suiteRiz au lait aux baies de goji, compotée pommes bananes
Bonjour! Le site baiesgoji.com m'a proposé de testé 200g de ces petites baies. Cultivées dans l'Himalaya elles ont des vertus d'immortalité, et un gout qui se situe entre le thé et le raisin sec. Légèrement sucré, elles s'intègrent bien dans un dessert,...
Lire la suitePavé de saumon poêlé, sauce aigre douce
Bonjour! Aujourd'hui je vous propose un petit plat alliant des saveurs intenses: pleine de pep's, cette assiette a remporté l'approbation de ma Mamoune! Et pour ne rien gâcher, je l'ai servie dans une jolie assiette Laguiole.... Par personne: 1 pavé de...
Lire la suiteMoelleux indécent à la pâte à tartiner
Bonjour! Aujourd'hui, des calories et de la gourmandise.....Absolument pas raisonnable mais tellement régressif! 300g de pâte à tartiner choco-noisettes 125g de yaourt nature 6 oeufs 200g de farine 50g de lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Lire la suitePâté en croûte (sans porc!)
Bonjour! Aujourd'hui, une entrée imitant une charcuterie française: j'ai tours trouvé charmants ces petits plats habillés d'une croûte craquante mais nous ne pouvons les consommer car nous ne mangeons pas de porc. J'ai eu une idée.... Et l'ai mise en...
Lire la suitePetits pains style Krisprolls Maison
Bonjour! Toujours dans ma quête du fait maison, je vous propose aujourd'hui des petits pains craquants et qui ont agréablement surpris ma Mamana d'amour... Elle qui ne jure que par le pain frais (elle n'apprécie même pas un pain cuit le matin au diner....),...
Lire la suiteBoulgourisotto,tomates et épices
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une idée d'accompagnement assez épicé mais qui accomagne à merveille une viande grillée ou un oeuf au plat.... 100g de boulgour 1 oignon nouveau 1/2 poivron vert 1/4 de piment vert 1 pincée de poivre 1/4 de cc de...
Lire la suiteTarte feuilletée aux amandes et framboises
Bonjour! Encore une tarte aujourd'hui.... Mais le feuilletage et moi sommes devenus inséparables.... N'avez vous pas remarqué? Quand une tocade nous prend en cuisine, on l'exploite à tire larigot! 250 de pâte feuilletée viennoise ou inversée 100g de beurre...
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