Une débutante en cuisine!

Bonjour! Un gâteau réservé aux fondus d'agrumes! 4 oeufs 90g de sucre 1 citron 1/2 sachet de levure chimique 80g de beurre salé 120g de farine Clarifier les oeufs. Travailler longuement les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir et gonfler. Zester...

Bonjour! De jolis muffins dodus et moelleux.... 2 eoufs 70g de sucre 60g de poudre d'amandes 60g de farine 1 pincée de sel 50g d'huile 1/2 sachet de levure chimique 50g de chocolat noir Amandes concassées QS Préchauffer le four à 190°. Mélanger les liquides:...

Bonjour! Une poêlée sain et parfumée, pour accompagner grillades et poissons! 1 poivron rouge 1courgette 1 carotte 1 oignon 75g de petits pois surgelés 1 gousse d'ail 1 tablette de bouillon 100g de riz basmati 1 cs d'huile sel et poivre 1 noix de beurre...

Bonjour! Une mousse gourmande et corsée à souhait.... 200g de chocolat noir 70% 40g de crème épaisse 20g de beurre 20g de café noir très fort 40g de sucre roux 4 oeufs 1 pincée de sel Dans une casserole, chauffer le beurre avec la crème et le café. Entre...

Bonjour! Dodues et parfumées, ces madeleines se croquent sans faim ni fin! 2 oeufs (126g) 1 citron 80g de sucre 126g de farine 1 pincée de sel 5g (1/2 sachet) de levure chimique 63g de beurre Dans un bol, casser et peser les oeufs.Ajouter le sucre et...

Bonjour! Très old school en ce moment,je vous propose un gratin sans fioriture mais tellement gourmand.... 1 tête de chou fleur 3 belles pommes de terre 40g de beurre 40g de farine 40cl de lait sel et poivre 20cl de crème liquide Rincer le chou à l'eau...

Bonjour! Un dessert gourmandissime! 2 poires dures 1L d'eau 1 gousse de vanille 100g de sucre 30g de crème liquide 2 Rochers Suchard Chantilly et glace vanille Dans une casserole, verser l'eau, la vanille fendue et grattée et le sucre et les porter à...

Bonjour! Lassés des classiques saveurs café, chocolat? Voici la versionvanille! 250g de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 30g de poudre à flan non sucrée 1 noix (env. 10g) de beurre 100g de crème liquide Choux à garnir 4 cs de sucre...

Bonjour! Des petits choux moelleux et aériens! 75g de lait 50g d’eau 1 pincée de sel 40g de beurre ½ cuillère à soupe de sucre 75g de farine 2 œufs Préchauffer le four à 210°. Dans une casserole, verser l'eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel. Chauffer...

Bonjour! Une sauce crémeuse et parfumée pour un poisson tout en saveur! 1 pavé de saumon Court bouillon: carotte, celeri, oignon, thym, laurier, queues de persil 1 échalote 1 noisette de beurre 1 cs de vinaigre Sel et poivre 10cl de crème liquide 1/2cc...