Une débutante en cuisine!

Bonjour! J'avais un reste d'épaule d'agneau mijotée en stock, et quoi de mieux que les farcis pour faire manger des légumes aux (grands) enfants? 2 poivrons 3 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail Environ 300g d'agneau mijoté 1cc de concentré de...

Bonjour! Je me suis inspiré de la recette vue chez une copinaute....Mais qui? Qu'elle se désigne! 4 gros oeufs 1 yaourt 100g d'huile 175g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 150g de chocolat noir Préchauffer le four à...

Bonjour! En manque d'inspiration pour le dessert? 1 pomme 1 sablé breton 10g de beurre 10g de sucre vanillé 2 boules de glace au caramel salé 100g de crème liquide 1 cs de sucre glace 2 cs d'amandes effilées Peler, évider et couper la pomme en dés. Dans...

Bonjour! Mes carnassiers ne peuvent pas se priver d'une belle pièce de bœuf bien marinée... 10 brins de persil 1 cs de ketchup poivré 2 oignons nouveaux 1cc d'harissa 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 1cc de piment doux 1 rasade d'huile d'olive 1 côte...

Bonjour! Une papillote simple et pleine de soleil.... 2 pavés de saumon 1 échalote 1/2 gousse de vanille 15cl de crème épaisse Sel et poivre Préchauffer le four à 200°. Fendre la vanille et la mettre dans une petite casserole avec la crème. Porter à ébullition,...

Bonjour! 15kg de ci, 5 de ca, et des recettes aux prunes en veux tu en voila! 1 pâte sucrée 2 oeufs 100 de crème liquide 50g de sucre roux 100g de poudre d'amandes Des quetsches en qs 4 cs de confiture de prunes Abaisser la pâte sucrée, la laquer de 3...

Bonjour! Ces p'tites patates carrées croquantes dehors et moelleuses dedans, accompagnent tous les petits plats des gourmands! 6 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cs d'herbes de Provence 3 cs d'huile d'olive 10g de beurre salé Sel et...

Bonjour! Ramasser 1kg de framboises, c'est bien, les cuisiner, c'est mieux!!! Coulis de framboises: 1kg de framboises fraiches 100g d'eau 200g de sucre Mousse de framboises: 800g de coulis de framboises 3g d'agar agar 150g de sucre glace 600g de crème...

Bonjour! Une recette qui permet d'utiliser au maximum les crevettes, car les carapaces servent pour la sauce.... 300g de crevettes cuites 1cc de piment doux 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym Sel et poivre Huile d'olive Décortiquer les crevettes...

Bonjour! Une petite recette gouteuse et gourmande! 1 filet de poulet 1 petit oignon 10 brins de coriandre 1cc de curry Poivre 1cs de sauce soja 40g de fromage râpé 2 cs de crème épaisse Huile Couper le filet de poulet, en lamelles et le faire sauter dans...