Bonjour! Aujourd'hui, je reste dans le thème de la cuisine relevée avec ces p'tits crustacés qui chatouillent les papilles! 400g de crevettes 1 échalote 1 gousse d'ail 3 tomates fraiches 1 piment rouge 2 cs d'huile d'olive 1cc de sucre 1 cc de piment...
Lire la suiteTarte tatin amandes, vanille et tonka
Bonjour! A la maison, la tarte tatin est le dessert qui recueille toutes les approbations. Un grand classique qui supporte mal la médiocrité:un très bon beurre, de bonnes pommes et une cuisson maitrisée sont les clés de son succès. Sans me lancer des...
Lire la suiteDentelles de pommes de terre
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Bonjour! Je suis carrément accro de ma mandoline ! Elle me permet de réaliser des coupes régulières et des assiettes plus régulières.... Merci à mon partenaire.... Pour cette recette, rien de plus simple: deux ingrédients et un ustensile.... La mandoline!...
Lire la suiteCannelés
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose ma petite astuce: marre d'avoir des cannelés pâlots, même si le gout y était.... Toutefois, avec des moules en silicone, je m'y croyais condamnée.... Pour 12 cannelés 30cl de lait 1 pincée de sel 65g de jaunes d'oeufs...
Lire la suiteBoeuf épicé à la tomate piquante
Bonjour! Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous, mais ici on est plutôt en mode mijotés qu'en mode crudités.... Ce petit plat a bien réchauffé nos papilles! 600g de boeuf à braiser type bourguignon 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 branche de...
Lire la suiteBarquettes à la confiture
Bonjour! Un petit goûter moelleux, tout régressif et naturel.... Pour une petite trentaine de barquettes (mini) 2 petits oeufs 25g de maizena 40g de sucre 25g de poudre d'amandes 25g de farine 1 pincée de sel 1 bonne cc d'arôme de vanille Gelées de framboises...
Lire la suiteTerrine de volaille aux olives (sans porc)
Bonjour! Une petite entrée économique et savoureuse, dans laquelle il ne s'agit pas de viande séparée mécaniquement (???) et reconstituée (??!!), pas d'os ni de peau, que des bonnes choses! 250g de filets de volaille (dinde) 20g de margarine bio (sans...
Lire la suiteMuffins tout chocolat

Bonjour! Ma douce Lolo organise un petit concours sur son blog, et je ne pouvais pas ne pas participer, moi qui salive devant chacune de ses recettes.... J'ai cru déceler une certaine inclinaison pour le chocolat chez la famille Lolo (d'aileurs je me...
Lire la suitePoulet en croûte de moutarde provençale
Bonjour! Aujourd'hui, une nouvelle découverte que j'ai le plaisir de partager avec vous....L'entreprise Varoise "Cocktails du Midi" propose des produits traditionnels et exotiques aussi parfumés que savoureux. Le monde de l'olive, les pâtes parfumées...
Lire la suitePâte de noisettes maison et petits chocolats crousti fondants
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Bonjour! Aujourd'hui, j'inaugure un partenarait avec la boutique Cuisine Addict: ce site est L'ENDROIT à connaitre pour achalander sa cuisine à prix raisonnable: de la fourchette au robot de l'épice au moule, vous serez comblé si vous êtes un tant soit...
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