Bonjour! Pfiou, quel titre tout pompeux.... Mais je n'ai pas su le réduire car l'équilibre de ce plat s'articule autour de chacun de ses composants.... Par personne: Les brochettes: 7 noix de st jacques (surgelées) Lait 20g de beurre le zeste d'un quart...
Lire la suiteMousse gourmande chocolat, café et carambar
Bonjour! J'avais envie de remplir les superbes petites verrines de mon partenaire Unic Et Chic... Une bonne occasion de se régaler! 150g de chocolat noir 5 carambar 5cl de café très fort 4 oeufs 25g de beurre 1 pincée de fleur de sel Dépapilloter les...
Lire la suiteBoeuf mode au four
Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat de Mamie. C'est otujours de saison, c'est économique, et quand la technologie facilite le tout, que demander de plus? Peut être un bon pain pour saucer jusqu'au bout.... Pour 4: 20g de beurre 1KG de boeuf à mijoter...
Lire la suiteConcours chez Maman Dine....

Bonsoir! Je partage ce petit concours qui m'a fait remonter de jolis souvenirs.... Pourquoi ne pas tenter! Bonne soirée à tous!
Lire la suiteLes Gaufres de Christophe FELDER
Bonjour! Parce que c'est toujours de saison, je vous propose ces jolies gaufres riches et moelleuses, à déguster nature ou tartinées.... J'ai pris la recette de Christophe mais ai procédé à ma façon... 125g de farine 1 oeuf 1 gousse de vanille 15g de...
Lire la suiteEscalope de veau en sauce crémeuse au Boursin
Bonjour! Aujourd'hui, une recette simple et savoureuse, pour faire face à la fièvre acheteuse de Mamana qui m'a ramené 4 Boursin d'un coup.... 1 escalope de veau 1 noix de beurre 100g de champignons de paris 10cl de crème liquide 80g de Boursin ail et...
Lire la suiteTatin de mangue sur pâte sans farine
Bonjour! Envie d'un dessert solo mais gourmet? Par ici! 1/2 mangue 1 cs de sucre 10g de sucre 20g de beurre 40g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1cc de vanille liquide Verser la cs de sucre dans une poêle. Faire chauffer à feu moyen pour qu'il fonde...
Lire la suiteChili con carne à ma façon
Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose un petit plat gouteux, épicé et dépaysant. J'espère simplement ne pas choquer les puristes du Chili car ma version est un peu personnelle.... 200g de boeuf haché, ou mieux du boeuf à bourguignon 1 gros oignon 3 gousses...
Lire la suiteTarte aux poires, pécan et sirop d'érable
Bonjour! Cette idée est née à cause de Zhom, qui mange ses gaufres avec du sirop d'érable. Du coup, le flacon était devant moi et voila le résultat.... Pâte: 180g de farine 70g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 1/2cc de bicarbonate ou levure chimique 1 pincée...
Lire la suitePavés de pommes de terre
Bonjour! Inspirée par la talentueuse Carole du blog Alter Gusto, j'ai réalisé des petits pavés de pommes de terre savoureux.... Toutefois, défaut de matériel et tour de taille oblige, j'ai modifié sa recette qui était très généreuse.... 4 pommes de terre...
Lire la suite