Top articles
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Salade composée au saumon
Bonjour! Aujourd'hui, une salade toute simple et colorée.... 2 petites tranches de saumon fumé 10 cm de baguette 10g de beurre 1 coeur de laitue iceberg 1 tomate coeur de boeuf 2 cs de mais 10cm de concombre 1 petite carotte 20g de tomme 1 échalote 1...
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Petites boulettes de poulet au curry et pistaches
Bonjour! Aujourd'hui, de petites bouchées toutes croquantes et moelleuses.... 200g de filets de poulet 1cc de moutarde à l'ancienne 1cc de jus de citron 1 gousse d'ail 40g de pistaches 1CS+1CC de farine 1/4 de cc de poivre 1/2cc de curry 1cs de persil...
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Cailles crémées aux pommes et raisins
Bonjour! Auourd'hui, une petite recette fine et savoureuse, en sucré salé, j'aime ce contraste.... 6 cailles 1 bel oignon 2 cs de raisins secs goldens 2 bouillons de volaille 3 cs d'huile de pépins de raisins 3 pommes 6cc de miel 1cc de canelle moulue...
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Mes petites gaufres....
Bonjour! Une petite recette toute gourmande, réalisée en partenariat avec Rosti Mepal que je remercie pour les petits artcles de vaisselle ravissants que j'ai reçus.... Un ensemble de vaisselle pour baby gourmand, trois assiettes en mélamine dont une...
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Cake à a vanille
Bonjour! Aujourd'hui, un petit gateau qui goute l'enfance... 4 oeufs 120g de sucre 150g de beurre pommade 1 sachet de levure chimique 160g de farine 2 cs de vanille liquide Battre longuement (10 minutes) les oeufs avec le sucre et la vanille liquide,...
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Verrines express fraises fromage blanc
Bonjour! Aujourd'hui, un dessert plein de fraicheur et de simplicité.... 100g de fraises 100g de fromge blanc 1/2 citron vert dans ma boite à chapeaux Cadofrance 1cc de miel 1 cc de cassonade Amandes effilées Zester le demi citron. Réserver 3 belles fraises....
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Petite jardiniere aux knacks
Bonjour! Une petite assiettée de légumes toute parfumée, moche mais bon.... 15g de beurre 1cc de sucre 2 gousses d'ail 1 petit oignon (ou un grgos oignon nouveau) 1 petit navet 1 carotte 1 petite pomme de terre 70g de petits pois écossés 150g de laitue...
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Glace au caramel et au beurre salé
Bonjour! Une nouvelle tentative toute gourmande.... Et une tehnique moins contraignante! Pour le caramel: 100g de sucre 25g de beurre 40g de lait 1/2cc de fleur de sel L'anglaise: 200g de lait 2 jaunes d'oeufs 1cc de vanille liquide 20g de sucre 150g...
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Msemens au four
Bonjour! Croisée au détour d'un blog, cette technique m'a intriguée.... Pour 10 m'semens: 350g de semoule extra fine (ou 270g de fine+80g de farine) 1 bonne pincée de sel 280g d'eau bouillante Huile d'olive (un bol chinois ) ou un mélange huile et beurre...
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Glace fraises et yaourt
Bonjour! Un petit plaisir qu'on ne se refuse pas meme avec ce temps ingrat.... 500g de fraises mûres à point 1 yaourt sucré au citron Et c'est tout! Rincer, sécher et équeuter les fruits. Mixer longuement les fraises afin d'obtenir un coulis très lisse...
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Aghrum zit, harcha, galettes de semoule à l'huile
Bonjour!! Aujourd'hui, de petites galettes cuites à la poêle, friables et fondantes... Que j'ai allégées. 150g de semoule moyenne 1 pincée de sel 25g de beurre à 41% M.G. 20g d'huile d'olive 1/2cc de levure chimique 20g de lait 15g d'eau Mélanger la semoule,...
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Baghrir citron coco
Bonjour! De petites crêpes toutes moelleuses et parfumées.... 150g de semouline 150g de farine 1 pincée de sel 1cc de levure chimique 1cc de levure boulangère 1cc de sucre 20cl de lait de coco Le zeste d'un citron Environ 15 à 20cl d'eau tiède Mélanger...
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M'thouem (boulettes de boeuf à l'ail, agneau et pois chiches)
Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat de chez moi assez simple à réaliser et rassasiant... 200g de viande de boeuf hachée 2 rondelles de collier d'agneau 1 oignon 5 gousses d'ail 1cc+1cs de cumin moulu 2cc de canelle moulue 1 bouillon basilic et huile d'olive...
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Tartelettes aux fraises
Bonjour! Plein de petites fraises dans mon jardin, et envie d'une tarte...Un premier opus qui ne saurait rester orphelin! Pâte: 100g de farine 15g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 40g de beurre 1 pincée de sel 1 cc de vanille liquide Garniture: 130g de lait...
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Bouchées poire speculos,lait concentré sucré et Cadofrance
Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette fond de frigo et inspirée par un nouveau partenariat.... Pour un résultat assez gourmand! Après un petit échange de messages avec le représentant de Cadofrance.com, j'ai eu le plaisir de découvrir un site plein...
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Petits sandwichs sucrés chocolats coco
Bonjour! Aujourd'hui, des p'tites bouchées parfumées, économiques et moelleuses... 105g de chocolat blanc en pistoles (merci Miss Popcake!) 50g de crème liquide 75g de noix de coco râpée 20g de cacao amer 30gde sucre 1 oeuf 1cc d'huile de noix 3 cs de...
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M'chewcha (omelette kabyle) au lait chaud
Bonjour! Une petite idée pour revisiter notre traditionnel gâteau d'oeufs express.... Adoptée! 4 oeufs 3 cs bombées (env. 80g) de semoule extra fine 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique 10cl de lait 20g de beurre 40g de miel 2 cs d'huile d'olive Faire...
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Petites bouchées coco pâte d'amandes sans cuisson
Bonjour! Une recette IMPOSSIBLE a rater,simple et gourmande..... 150g de coco râpée 100g de lait concentré sucré 200g de poudre d'amandes 60g de sucre 20 amandes entières 1cc de jus de citron Colorants Petits bonbons Versr dans un récipient le sucre glace...
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Makrouts pistache cacao
Bonjour! Encore une petite variante de nos classiques orientaux.... 100g de grosse semoule 150g de semoule moyenne 50g de farine 100g de beurre Environ 100ml d'un mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau 1 pincée de sel 200g de pistaches 1 cs de cacao...
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Samsas cacahuètes sésame
Bonjour! De petits triangles tous croustillants, pour les becs sucrés! 100g de cacahuètes 30g de graines de sésame de ma partenaire Miss Popcake 1 cs de vanille liquide 50g de sucre 1 blanc d'oeuf 4 feuilles de brick Environ 150g de miel Huile de friture...
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Kesra farcie à l'italienne
Bonjour! Deux inspirations méditeranéennes pour la petite digression du jour... 200g de semoule moyenne 50g de farine 5 g de sel Environ 130ml d'eau tiéde 4 tranches de blanc de dinde halal 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1 belle tomate 1 boule de...
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Petits croustillants de saumon fumé à la crème citronnée
Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette express. Fondant et croustillant s'allient dans une assiette toute mimi! 1 tranche de saumon fumé 1 feuille de brick le zeste d'un quart de citron 1/4 d'échalote 1 cs de crème épaisse allégée 1 cc d'aneth séchée...
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Hnifiettes
Bonjour! Aujourd'hui, une douceur orientale.... Une pate fine enroulée, pour une bouchée feuilletée toute craquante! J'ai trouvé cette recette chez Soulef et ai adapté les quantités. 250g de farine 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 1 petit oeuf (de...
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Fraisier mascarpone et citron vert
Bonjour! Aujourd'hui, un joli petit entremet tout savoureux et moelleux, une petite recette idéale pour les plus jolies des mamans! Biscuits: 3 oeufs 90g de farine 70g de sucre 1cc d'arôme amande amère 3 cs d'amandes effilées grillées 1 cs de sucre vanillé...
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Paella au lapin et fruits de mer
Bonjour! Une petite recette qui se mange été comme hiver....N'est ce pas ma chère Messergaster? 750g de crevettes 500g d'encornets 700g de lotte 8 tranches de chorizo halal 1 lapin 1kg de moules 800g de tomates 2 poivrons (1 vert et 1 rouge) 2 oignons...