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Bonjour! Connaissez vous ces beignets feuilletés, qui font fureur aux States? Aussitôt vus, aussitôt faits.... 450g de farine 8g de sel 2 oeufs 190g de lait tiède 2g de evure boulangère 70g de sucre 1 cs de vanille liquide 200g de beurre Huile qs Sucre...

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Tag(s) : #Goûters

Bonjour! Un petit plat solo, vite et bien fait... Même si ma quiche a pris un coup de chaud! 5 crevettes roses cuites 1 petite tomate 1/2 gousse d'ail Sel, poivre Le zeste d'un quart de citron 1 pincée d'origan 1 jaune d'oeuf 10g de crème (1cc) 1 bonne...

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Tag(s) : #Entrée

Bonjour! Mon partenaire les chocolats Weiss m'a encore comblée pour me permettre de surmonter la rentrée.... En préparant un gouter intensément gouteux et très gourmand..... Pour me permettre de faire le plein de bonne humeur, un pot de 300g de Poudre...

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Tag(s) : #Goûters

Bonjour! Deuxième et dernier volet de la série: je cuisine en trop grande quantité mais je me soigne: une joli ebrioche toute dodue et moelleuse, sans beurre en plus... 330g de farine 6g de sel 250g de crème anglaise 2g de levure boulangère Laisser la...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour! Une tite sauce vite et bien faite pour accomoder une salade, ou faire trempette avec des légumes à croquer... Et moins grasse qu'une vinaigrette ordinaire! 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1/2cc de sucre roux 1cc de moutarde...

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Tag(s) : #Tartinades - sauces

Bonjour! Quand on a vu un peu trop grand pour les quantité de crème anglaise, on la détourne pour ne pas la perdre... 240g de farine 50g de sucre roux pur canne 60g d'huile 1/2 sachet de levure chimique 240g de crème anglaise une pincée de sel 1 orange...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Une petite envie de sucré à combler? Le four est déjà allumé (à 250°) pour autre chose? EN piste.... 30g de chocolat au lait 1cc de sucre roux 1 jaune d'oeuf 1cc rase de farine 1 pincée de fleur de sel 25g de beurre Beurrer un ramequin. Faire...

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Tag(s) : #Desserts