750 grammes
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Bonjour! Adepte du fait maison, mes placards sont malheureusement trop petits pour recevoir tous les ustensiles que j'aimerais y caser.... Alors dans ce cas, on improvise! 250g de farine 25g de beurre 50g d'eau 100g de lait 1cc de sucre 5g de sel 1/2cc...

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Tag(s) : #Boulange!

Bonjour! Aujourd'hui, une jolie bûche toute acidulée et craquante.... Pour 2 bûches format moule à cake 400g de coulis de fraises (maison....) 500g de crème liquide entière Sucre au goût 4g d'agar agar Coeur citron: 100g de chocolat blanc 200g de crème...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, mon interprétation du Boeuf Wellington, sachant que nous ne consommons pas de porc à la maison et que seule Maman est carnivore.... Base: 100g de pâte feuilletée environ(Reste de cette recette) 150g de filet de boeuf Poivre concassé...

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Tag(s) : #Plats principaux-uniques

Bonjour! Aujourd'hui, une pâtisserie classique mais en quantité réduite, car pour garder le croquant de la pâte feuilletée et la pâte à choux cuites, il faut les consommer le jour même.... Quand on n'est pas nombreux, c'est compliqué! Sauf quand on divise...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Ma soeur m'a tuée de rire en "renommant" la fameuse tarte conversation.... Et pour ne pas avouer son erreur, elle a dit que de toute façon ma dernière version de cette jolie tarte ressemblait moins à la première réalisée en suivant la recette...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Un pot de fromage blanc fermier attendait désespéremment de sortir du frigo.... Le pauvre, je ne pouvais pas le faire attendre davantage.... 300g de farine 140g de fromage blanc fermier 25g de beurre 5g de sel 30g de miel 5g de levure fraiche...

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Tag(s) : #Boulange!