Une débutante en cuisine!

Bonjour! Toujours dans ma quête de fuir l'industriel, j'ai tenté cette petite volaille craquante et parfumée.... Essai transformé! 1 poulet (le mien n'a pas de cuisses, car quand il n'y a que deux carnivores à la maison un poulet entier c'est trop....)...

Bonsoir.... Un petit mot de remerciements, car le blog est avant tout un espace d'échange et de communication.... Merci à ma jolie Céline, du blog Célineplaisir, qui m'a fait l'honneur de gouter mon Poulet aux Olives... Merci aux 93 personnes qui suivent...

Bonjour! Honte sur moi.... Une petite tuerie que j'avais faite pour Noël et qui s'était planquée dans la mémoire de l'ordi.... Mais la revoila, jamais trop tard pour bien faire! 300g de chocolat au lait de bonne qualité 120g de noisettes entières 60g...

Bonjour! Aujourd'hui, encore de la boulange, avec un pain à la semoule craquant et moelleux.... 300g de semoule extra fine 200g de farine 10g de sel 280g d'eau 100g de lait 1cc rase de levure boulangère 1cc de sucre Graines de sésame et de nigelle 1 oeuf...

Bonjour! Aujourd'hui je boulange.... Pour une grosse brioche bien gourmande! 275g de farine 100g de lait de noisettes 100g de beurre 2 gros oeufs 60g de sucre roux 1cc de levure boulangère 5g de sel 1 jaune d'oeuf Réserver 20g de lait pour la levure....

Bonjour! Sans doute, ce nom ne vous évoque rien... La Mineola est un hybride de mandarine, agrume né de l'union du pamplemousse et de la dite mandarine. Acidulée et très juteuse, elle s'est bien mariée avec mon p'tit magret... 1 magret de canard 1 mineola...

Bonjour! Aujourd'hui, une recette aussi simple que gourmande: du riz cuit de façon à être bien fondant, une touche de croustillant et un coeur coulant de fromage... Mmmmm.... Pour 2: 125g de riz cru 1cc de graisse de canard Bouillon (peut être remplacé...

Bonjour! Comme nombre d'entre vous, j'ai fait ma petite galette.... Mais je ne voulais pas rester 100% docile et ai farci celle de cette année avec un p'tit mélange. Cela n'a pas dérangé mes convives puisque ces derniers temps, tartes conversation et...

Bonjour! Aujourd'hui, une tarte pleine de caractère et 200% fromages! Pâte: 200g de farine 100g de ricotta Sel, poivre, ail semoule et persil 1 jaune d'oeuf Garniture: 100g de brie 1 coulommiers 1/2 bûche de chèvre 60g de Saint Agur 50g d'emmental 1 boule...

Bonjour! Aujourd'hui, ma déclinaison de biscuits typiquement de chez nous.... En quantités plus réduites, un peu moins gras que ceux que je fais habituellement, avec une texture qui nous a vraiment plu.... 135g de farine T45 1 pincée de sel 1/4 de cc...