Une débutante en cuisine!

Bonjour! Une tite boulange venu d'aileurs, à garnir de sucré ou de salé.... 300g de farine t45 10g d'huile d'olive 160g d'eau 2g de levure boulangère 6g de sel Réserver une cs d'eau. Préparer une autolyse: mélanger l'eau et la farine le temps d'obtenir...

Bonjour! Aujourd'hui une recette 100% légumes.... Autrement dit, comment rendre ludique le service des légumes.... 5 à 6 belles feuilles de chou blanc 1 pomme de terre moyenne 1 carotte moyenne 2cc de crème épaisse 2 noisettes de beurre 1 portion de fromage...

Bonjour! Les packs de yaourts... Il en reste toujours un parfum que personne ne veut. Chez nous, on alterne, un coup c'est la cerise, un autre l'abricot.... 250g de farine 3g de sel 5 oeufs 100g de sucre glace (je ne sais pas si cela importe mais c'est...

Bonjour! Une tartine croustillante sans colorant ni conservateur! 300g de farine de gruau 75g d'eau 75g de lait 36g de beurre 18g de sucre 12g de levure fraiche 10g de poudre de lait 6g de sel Placer tous les ingrédients dans la cuve d'un pétrin. Lancer...

Bonjour! Une tarte qui cache bien son jeu.... Sous un voile de compote de pommes, se cache un lit moelleux de crème d'amandes... Juste gourmandissime! Pâte: 140g de farine T45 60g de poudre d'amandes 50g de sucre glace 2g de sel 80g de beurre doux 90g...

Bonjour! Aujourd'hui, un petit plat végétarien qui vient de la capitale algérienne, mélange vert et parfumé de saveurs orientales... 100g de fèves surgelées (de cet été...) 100g de petits pois surgelés (idem) 100g de fonds d'artichauts (de chez M'sieur...

Bonjour! Je me suis inscrite sur un forum réservé aux pro de la boulange... Et n'ai pas résisté devant leurs superbes croissants! 300g de farine t65 42g de sucre 3g de levure sèche 150g d'eau 10g de poudre de lait 6g de sel 100g de beurre de tourage Dans...

Bonjour! Ces petits volatiles goutus sont très appréciés par ma mamoune... 1 pigeon 1 échalion Quelques oignons grelots 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 kubor 1cc de sucre roux 1cc de cumin 1 pincée de poivre 1/2cc de canelle Olives Huile d'olive...

Bonjour! Un classique dont on ne se lasse pas.... 100g de chocolat noir 3 oeufs 50g de beurre salé pommade 1 cs de café soluble 1cs d'eau bouillante 1 cs de sucre Faire fondre le chocolat au bain marie. Délayer le café dans l'eau bouillante Une fois le...

Bonjour! Les abats ne suscitent généralement pas d'enthousiasme. Toutefois, bien planqué, cela donne un mets économique et gouteux... 400g de coeur de boeuf 2 tomates fraiches 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cs d'olives vertes 1 cs d'olives noires 1cc...