Bonjour! Le magret est une pièce que j'aime cuisiner, car sa finesse permet un plat exquis avec trois fois rien pour l'accomoder.... La preuve! 1 oignon jaune 1 magret de canard 1cc de cassonade 2 bonnes pincées de fleur de sel 2 cc de poivre vert concassé...
Lire la suiteBeignets moelleux.... fourrés ou pas.
Bonjour! Dimanche, on boulange pour le p'tit déj, le brunch ou le gouter.... Parce que le week end c'est permis. Na. 300g de farine 6g de sel 3g de levure déshydratée 5g de sucre 60g de lait 1 gros oeuf 1 cs de vanille liquide 30g de beurre Confiture,...
Lire la suiteFondant au chocolat, touche de caramel
Bonjour! Aujourd'hui, une des douceurs que j'ai apportée au boulot pour mon anniv.... 200g de chocolat noir 180g de beurre 150g de sucre 2 oeufs d'oie (200g) 50g de farine 1 bonne pincée de fleur de sel Préchauffer le four à 175°. Dans une casserole anti...
Lire la suiteSouris d'agneau mijotée aux tomates, thym et miel
Bonjour! Le morceau le plus fin du gigot cuisiné en toute simplicité.... 1 oignon 3 gousses d'ail 1 souris d'agneau 2 tomates charnues 1 belle branche de thym 1 cs de miel liquide 1 ccd'huile d'olive 1 coeur de bouillon de légumes Poivre Faire chauffer...
Lire la suiteSauce barbecue maison
Bonjour! Cette recette regroupe plusieurs propositions recueillies sur le net, et correspond aux nécessités de la flemme la volonté de ne pas sortir en courses..... 1 bel oignon 1 gousse d'ail 1 cs de Moutarde Condiment (Amora) ou Savora 1 cc de miel...
Lire la suiteMalakoff à l'orange
Bonjour! Tradionnellement parfumé à la vanille, ce dessert très gourmand rappelle l'île flottante. Aérien et léger en dégustation, il concluera à la perfection un repas chargé... Pour 6 personnes: 5 oeufs 225g de sucre semoule 1/2l de lait 2 oranges 1...
Lire la suiteBlanquette de veau à l'ancienne
Bonjour! Quoi de meilleur qu'un bon petit plat de mamie mijoté au coin de la gazinière.... 800g de veau à mijoter 25g de beurre+50 1 carotte 1 oignon 2 clous de girofle 12 queues de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 cs de gros sel 1 cs de...
Lire la suiteTarte aux pommes sur caramel au beurre salé
Bonjour! Petite douceur, grosse gourmandise.... Pâte: 160g de farine 1cc de levure chimique 50g de sucre roux 60g de beurre aux cristaux de sel 1 oeuf Garnitures 5 pommes (petites) 40g de sucre 30g de beurre salé 100g de crème liquide 1 oeuf Préparer...
Lire la suiteMerci mes copinautes...
Bonsoir! Un petit billet qui me fait plaisir, car mes p'tits délires en cuisine inspirent de jolies petites réalisations! Chez Ma-ger-de, mon p'tit gratin d'épinards au fromage devient un gratin de pâtes aux blettes et chèvre absolument irrésistible:...
Lire la suitePizza Quatre saisons
Bonjour! Avec mon restant de pâte conservée au frigo depuis une semaine, qui a bien travaillé.... Je me suis mijoté une tite pizza bien garnie! 1/2 recette de pate 400g de pulpe de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym 6 feuilles de basilic...
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