Une débutante en cuisine!

Bonjour! Aujourd'hui, une petite gourmandise fraiche, même si ce n'est pas la saison elle passe toute seule.... 250g de ricotta 400g de lait concentré non sucré 150g de sucre glace 50g de lait en poudre Sauce caramel pour une personne: 2 cs de sucre semoule...

Bonjour! Toujours dans l'extermination des canards pour notre plus grand plaisir! 1 magret de canard 1 échalote 1 gousse d'ail 1/4 de cc de poivre concassé 1 cc de coriandre hachée 20g de miel 50g de sauce soja 15g de vinaigre balsamique Peler et émincer...

Bonjour! Un petit condiment bien parfumé pour relever nos pizzas, ou autreS... 10 petits piments oiseau séchés 10 grains de poivre noir 1 branche de thym 6 belles feuilles de basilic 1 cs d'origan séché 25cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail A l'aide d'une...

Bonjour! Une petite impro avec des fonds de placards, qui ont abouti à un résultat très savoureux! 400g de crevettes 1 petit oignon nouveau 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cs de coriandre hachée 1cs d'huile d'arachide 1cs de sauce huître 1cc de sauce soja...

Bonjour! Aujourd'hui, encore des pizze énormes et toutes fondantes! Pour 2 pizzas: 125g de purée de pommes de terre en flocons 150g de farine 6g de sel 1g de levure deshydratée 1/2cc de sucre 190g d'eau tiède 10g d'huile d'olive 1/2 reblochon 2 tranches...

Bonjour! Oui, je sais, les cookies, on a chacun notre petit truc pour les rendre irrésistibles. Je me rapproche de la perfection à mon gout.... 125g de beurre demi sel 100g de cassonnade 40g de sucre 1cc de vanille en poudre 130g de farine t45 50g de...

Bonjour! Aujourd'hui, un classique de la pâtisserie à peine revisité: de petites chouquettes toutes légères, croustillantes et gourmandes... 125g de lait 125g d'un mélange de 2 cs de fleur d'oranger et d'eau 1 cs de miel 1 pincée de sel 80g de beurre...

Bonjour! Aujourd'hui, une petite pizza savoureuse et relevée.... Pour 2 pizzas: 150g de semoule extra fine 150g de farine 6g de sel 1g de levure deshydratée 1/2cc de sucre 190g d'eau tiède 10g d'huile d'olive Garniture: 500g de tomates 1 oignon 1 gousse...

Bonjour! De petites douceurs très moelleuses et croustillantes, une texture incomparable, que de gourmandise! 500g de lait 25g de beurre 200g de sucre 1 gousse de vanille 100g de farine 2 oeufs et 2 jaunes 1 pincée de sel Porter le lait à ébulltion après...

Bonjour! Suite à mes pains pitas, à mes tendrons de veau, et de mes recettes de canard, on se doutait de l'union qui arrivait... 3 belles pommes de terre 2 cs de graisse de canard Sel et poivre Salade/tomates/oignons Sauce blanche Préchauffer le four...