Bonjour! Aujourd'hui j'explore mon frigo, en panne d'inspiration pour le repas.... OK, j'ai quelques légumes, des merguez, on va faire coloré! 150g de riz cuisson longue 2 cubes de bouillon de volaille 1 cc de cumin 1/2 cc de gingembre 1 cc de piment...
Lire la suite
Bonjour! Dans la série: "Je raconte ma vie", voici la scène qui fût jouée quand Ana rentra; Mamana dixit "J'suis balaaaaaaaaaaaade!!!!", Ana répondit: " Va voir le médecin!"; Mamana retorqua: "Naaaaaaaaaaaan, j'ai froid!!!!". Tout cet inutile récit pour...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd'hui, un classique muffin tout moelleux pour le café, ca vous dit? Pour 4 1 oeuf 20 g d'huile 60g de lait 40g de sucre vanillé maison 1 CS de vanille liquide 1 cc bombée de levure chimique 120g de farine Casser l'oeuf dans un récipient....
Lire la suite
Bonjour! A la maison; c'est un sacrilège de jeter le pain. Voila ma façon de le recycler! 300g de pain rassis 1L de lait 1 gousse de vanille 4 oeufs 80g de sucre vanillé 15 pruneaux 30g de beurre Couper le pain en petits morceaux et le mettre dans le...
Lire la suite
Bonjour! Encore une tite ucrerie pour vos paniers garmis! 100g de crème liquide 1 gousse de vanille 100g de sucre qs graines de pavot Fendre la gousse de vanille et récupérer les petites graines. Les mettre dans une casserole avec le sucre et la crème,...
Lire la suite
Bonjour! Me revoilou, avec mes douceurs réveillonesques... 200g de chocolat blanc 50g de beurre 50g de crème QS amandes (12) 2 CS de sucre vanillé maison ou non QS coco râpée Pour le chocolat, procéder comme ici. Pendant la réfrigération, couper les amandes...
Lire la suite
Bonjour! Comme vous vous en doutiez, la gourmande que je suis continue les expérimentations cacaotées... Pour une dizaine de petites truffes: 100g de chocolat au lait 25g de beurre 30g de crème liquide 10 noisettes QS cacao petit déj Faire bouillir crème...
Lire la suite
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui de (re)découvrir ce plat picard, revisté à ma façon! 1 abaisse de pâte feuilletée 20 cl de crème liquide 4 portions de fromage fondu qui rit 2 oeufs 100g de gruyère 1 kg de poireaux 30g de beurre 1 cc de sucre QS sel...
Lire la suite
Bonjour! C'est la saison des poires, autant en profiter!!! Pâte: 120g de farine 75g de beurre 40g de sucre glave 30g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf Garniture: 2 oeufs 60g de cassonnade 100g de poudre d'amandes 150g de crème liquide QS poires Préparer...
Lire la suite
Bonjour! Comme je suis docile, j'obéis à ma copine Gali qui me conseille de continuer le plagiat. Na. 500ml de lait 4 jaunes d'oeuf 150g de sucre 15cl de crème liquide 1 cs de fleur de maïs Réaliser un caramel à sec avec le sucre. Verser dessus le lait...
Lire la suite