Bonjour!
Le mariage des saveurs turques avec le boulgour, et espagnoles avec le chorizo, produisit une union heureuse (nan, aucun petit saucisson n'est né!), parfaite pour un déj prêt en 15 minutes!
150g de chorizo halal boeuf-agneau
1 oignon
2 verres de 20 cl de boulgour
4.5 verres d'eau+ 1 cube de bouillon de boeuf
1 poignée de coriandre ciselée
QS poivre (pas de sel avec le bouillon+le chorizo) et huile d'olive
Faire fondre le cube dans l'eau.
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y jeter l'oignon émincé. Le faire revenir quelques minutes, puis ajouter le chorizo. Le faire un peu griller, puis verser le boulgour.
Remuer pour que le blé absorbe l'huile, puis verser le liquide louche par louche, comme pour un risotto. Laisser le boulgour tout absorber avant de mouiller à nouveau.
Poivrer, puis servir imédiatement, saupoudré de quelques pluches de coriandre.
Un p'tit goût de vacances non?
Le mariage des saveurs turques avec le boulgour, et espagnoles avec le chorizo, produisit une union heureuse (nan, aucun petit saucisson n'est né!), parfaite pour un déj prêt en 15 minutes!
150g de chorizo halal boeuf-agneau
1 oignon
2 verres de 20 cl de boulgour
4.5 verres d'eau+ 1 cube de bouillon de boeuf
1 poignée de coriandre ciselée
QS poivre (pas de sel avec le bouillon+le chorizo) et huile d'olive
Faire fondre le cube dans l'eau.
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y jeter l'oignon émincé. Le faire revenir quelques minutes, puis ajouter le chorizo. Le faire un peu griller, puis verser le boulgour.
Remuer pour que le blé absorbe l'huile, puis verser le liquide louche par louche, comme pour un risotto. Laisser le boulgour tout absorber avant de mouiller à nouveau.
Poivrer, puis servir imédiatement, saupoudré de quelques pluches de coriandre.
Un p'tit goût de vacances non?
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