Bonjour!
Nouvelle tentative de makrouts pour le plateau: des makrouts comme des biscuits roulés!
Pour la pâte:
2 mesures de semoule
1 mesure d'huile
Eau de fleur d'oranger
Faire chauffer l'huile, puis la verser sur la semoule. Sabler à chaud (avec une fourchette!), puis ajouter de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une boule de pâte souple. Laisser reposer 20 minutes.
Pour la farce:
200g de pâte de dattes
1 cc de canelle
Malaxer la pâte de dattes avec la canelle.
Etaler la pâte sur un film alimentaire en forme de carré.
Abaisser la farce de la même facon, et la superposer sur la pâte.
Rouler à l'aide du film, aplatir en allongeant le boudin.
Egoutter sur un papier absorbant, puis plonger encore chaud dans un sirop de sucre aromatisé (recette ici)
Quel fondant incomparable....
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Nouvelle tentative de makrouts pour le plateau: des makrouts comme des biscuits roulés!
Pour la pâte:
2 mesures de semoule
1 mesure d'huile
Eau de fleur d'oranger
Faire chauffer l'huile, puis la verser sur la semoule. Sabler à chaud (avec une fourchette!), puis ajouter de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une boule de pâte souple. Laisser reposer 20 minutes.
Pour la farce:
200g de pâte de dattes
1 cc de canelle
Malaxer la pâte de dattes avec la canelle.
Etaler la pâte sur un film alimentaire en forme de carré.
Abaisser la farce de la même facon, et la superposer sur la pâte.
Rouler à l'aide du film, aplatir en allongeant le boudin.
Egoutter sur un papier absorbant, puis plonger encore chaud dans un sirop de sucre aromatisé (recette ici)
Quel fondant incomparable....
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