Bonjour!
Aujourd'hui un gateau presque light puis sans beurre.
4 oeufs
12 cs de lait concentré non sucré
4 pêches très mûres
6 CS de fleur de maïs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 CS de sucre
1 CS de cassonnade
Battre les jaunes avec le lait et les sucres (sauf cassonnade) pendant 10 minutes. Monter les blancs en neige.
Préchauffer le four à 180.
Pendant ce temps, peler les péches. En garder éventuellement quelques tranches pour la déco, couper le reste en dés. Tamiser la levure et 4 CS de fleur de maïs sur l'appareil au lait, mélanger puis saupoudrer les 2 cs restantes sur les dés de péche. Incorporer les pêches au précédent appareil, puis les blancs en neige ferme.
Passer le moule sous l'eau puis le secouer SANS L'ESSUYER. Saupoudrer la CS de cassonnade, y faire adhérer les lamelles de pêches puis verser la pâte.
Cuire 20 minutes (test de la pointe du couteau).
Miam, avec un bon thé...
Aujourd'hui un gateau presque light puis sans beurre.
4 oeufs
12 cs de lait concentré non sucré
4 pêches très mûres
6 CS de fleur de maïs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 CS de sucre
1 CS de cassonnade
Battre les jaunes avec le lait et les sucres (sauf cassonnade) pendant 10 minutes. Monter les blancs en neige.
Préchauffer le four à 180.
Pendant ce temps, peler les péches. En garder éventuellement quelques tranches pour la déco, couper le reste en dés. Tamiser la levure et 4 CS de fleur de maïs sur l'appareil au lait, mélanger puis saupoudrer les 2 cs restantes sur les dés de péche. Incorporer les pêches au précédent appareil, puis les blancs en neige ferme.
Passer le moule sous l'eau puis le secouer SANS L'ESSUYER. Saupoudrer la CS de cassonnade, y faire adhérer les lamelles de pêches puis verser la pâte.
Cuire 20 minutes (test de la pointe du couteau).
Miam, avec un bon thé...
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