Bonjour!! Grâce à mon partenaire Croc frais, j'ai eu l'idée de revisiter ce classique de la cuisine. Résultat: un poulet doré à souhait, bien parfumé, pas du tout sec! Pour 4 à 6 personnes: 1 gros poulet jaune 40g de beurre 2 boites d'olives vertes croc...
Lire la suiteplats principaux-uniques
Cuury d'agneau express
Bonjour! Aujourd'hui je vous propose de voyager en Inde, avec un petit curry d'agneau onctueux à souhait! Pour 2 400g d'agneau (pour moi, mélange de côtes pas belles pour griller et collier) 1 grosse gousse d'ail 1 gros oignon 1 pomme golden 1 boite de...
Lire la suiteFilets de grenadier salsa épicée et quinoasotto gourmand

Bonjour! Désolée pour ce titre à rallonge, mais voila ce qui arrive quand on me lâche avec une carte bancaire dans un centre commercial! J'ai croisé le poissonnier, puis le rayon bio, et le rayon voyage qui proposait le soleil... Et voila ma melting popotte!...
Lire la suiteMoussaka savoyardo-picarde (lol)
Bonjour!!! Je vous entends penser... Elle a pété une pile, Miamana, elle se croit où pour tout mélanger comme ça! Où je me crois? Dans ma cuisine! Ce que je fais? J'hésite! Ce que ça donne? Ca... J'avais du gigot dans le frigo et étais persuadée d'avoir...
Lire la suitePavé de saumon mariné à l'asiatique, nouilles parfumées
Bonjour! Je vous propose de m'accompagner en Asie, le temps d'un plat... Pour 2: 2 pavés de saumon 1/2 cc de miel 3 cc de sauce soja 3 cc de nuoc mam 2 cc de vinaigr balsamique 1/4 de cc de poivre 1 gousse d'ail 1 échalotte 1 cs de feuilles de coraindre...
Lire la suiteAligot

Bonjour! Régimeurs, petits appétits et cie, merci de bien vouloir ne pas lire ce qui va suivre car cette spécialité de l'Aveyron est une énoooooooooooooooooorme tuerie, que ce soit au niveau de son goût excellentissime que de son apport énergétique. Vous...
Lire la suiteDouceur de purée marron, panais et échalottes caramélisés
Bonjour! Lassés de la purée de pommes de terre? Voici une version toute douce et bien de saison! 1 énorme panais (600g) 4 petites échalottes 200g de marrons surgelés 1 cs de cassonnade 2 cubes de bouillon de volaille 1.5l d'eau 1 cc de cumin 1 cc de poivre...
Lire la suiteMoules marinières... Classique revu et corrigé!
Bonjour! Dans mon supermarché, j'ai trouvé du vin sans alcool! L'occasion était trop belle! Pour 3-4: 2,8 kg de moules 40g de beurre 1 cc de poivre 5 échalottes 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 verres de vin blanc 1 feuille de laurier 1 branche de...
Lire la suitePintade à la forestière
Bonjour! Etant donné que je suis en mode "je décime la basse-cour", je me suis rendue coupable de complicité de récidive légale d'assassinat de pintade 1 pintade du Gers, 1,3kg Bouillon de cuisson: 1 poireau 2 cubes de bouillon de volaille 1 carotte 1...
Lire la suiteCanard aux navets

Bonjour! Encore une fois, je décime la basse cour, armée de ma fidèle cocotte (la traitresse, elle engloutit ses congénères... lol) 1 gros canard 2 gros oignons 2 belles gousses d'ail Bouquet garni: 1 poireau 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 1...
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