Bonjour! Un ti plat de mamie bien réconfortant, c'est de saison et c'est gouteux... 4 cuisses de canard 1 oignon 1 branche de céleri 1 belle branche de thym 1 feuille de laurier 1/2 bouquet de persil Sel poivre 4 petits navets 4 pommes de terre 50g de...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd'hui, un tit sandwich tout fondant mais surtout tout fait maison! Tellement plus sain... Pain style pain de mie: 250g de farine 1 oeuf (45g) 65g d'eau 65g de lait 20g de beurre 1cc de sucre 5g de sel 1g de levure déshydratée Garniture:...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd'hui, une recette un peu orthodoxe, mais bien pratique quandon prévoit de rentrer de bonne heure et que finalement des travaux sur la route retardent la préparation du dîner.... 250g de farine 25g d'huile d'olive 175g d'eau chaude 1cc...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd'hui, je ne suis pas peu fière de vous présenter mes premiers raviolis maison, sans machine, à la mimine!! 100g de farine 1 oeuf 1cc d'huile d'olive 20g d'eau 1 pincée de sel 50g d'emmental 25g de parmesan 25g de bleu 25g de camembert...
Lire la suite
Bonjour! Quand une envie soudaine de vous rouler un p'tit casse croûte pour un diner sympa et léger vous prend, le wrap est la solution ad hoc! 90g de farine de blé Farin'up 10g de farine de seigle Farin'up 1/4 de cc de levure chimique 1 pincée de sel...
Lire la suite
Bonjour! Un air de cuisine asiatique pour une assiette gouteuse et relevée! Par personne: une quinzaine de crevettes 1/2 cc de fleur de sel 1/2 cc de poivre concassé 1/2 échalote 1cc de sucre 1 piment rouge sec 1 cc de coriandre hachée 1 gousse d'ail...
Lire la suite
Bonjour! Aujourd’hui, une pizza qui m’avait interpelée quand j’avais lu sa recette (mais où…). Une pâte liquide qui promet un résultat archi moelleux…. En piste ! 200g de farine 40g d’huile d’olive 4g de sel 200ml d’eau 5g de sucre 2g de levure boulangère...
Lire la suite
Bonjour! En rentrant du travail, je suis entrée cchez le boucher qui proposait de superbe tranches d'épaule d'agneau bien charnues... Peu d'idée pour le diner, j'en prends une et j'avise!!! 1 gousse d'ail 1/2 échalote 60g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée...
Lire la suite
Bonjour! A la maison, ce morceau est le favori de maman. Tendre et raffiné, il s'accomode assez facilement pour devenir un petit plat aussi élégant que savoureux.... Le bouillon: 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 branche de thym 1 feuille...
Lire la suite
Bonjour! Ma tite sauce salade est venue assaisonner une salade toute craquante et fondante, parfaite pour un diner gourmand... Par assiette: 1 belle poignée de laitue iceberg 1 coeur de mini salade romaine 1 petite tomate 1 concombre 4 mini pommes de...
Lire la suite
