Bonjour! Je vois vois déjà: gné? Hein? Elle raconte quoi Miamana? Ben si, la Mique est un plat dont un ami nous a parlé hier. C'est une pâte briochée cuite dans le bouillon d'un plat mijoté, originaire du Sud Ouest. On a le choix pour le réaliser, de...
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Bonjour! Opération "vide frigo" lancée!!! J'ai quoi à liquider: 2 ailes, 1/2blanc et une belle cuisse de poulet rôti la veille 200g de fromage à raclette 500g de pâte feuilletée maison, ou 2 du commerce 1 oeuf Mes armes pour mener l'opération à bien:...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette simplissime mais exquise, car la cuisson à basse température donne un moelleux extra à la viande... Yummy! Pour 2: 1 beau filet de canard (comme du magret mais moins gras) 5 champignons de paris de belle taille...
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Bonjour! Voici mon plat principal...12 convives à table, mais on aurait pu facilement nourrir au moins 8 personnes en plus! 1 lapin 5 cuisses de poulet 12 crevettes royales 20 moules géantes 600g de moules de bouchot 600g de crevettes 1 kg de langoustines...
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Bonjour! Voici le méga gratin que j'ai servi à mes douze convives du Réveillon au déjeuner du 1er. Mon menu viendra dans les jours à venir! 2 kg de pommes de terre 1L de lait 3 cs de Maïzena 6 gousses d'ail 2 cubes de bouillon de volaille 200g de crème...
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Bonsoir! De délicieuses participations à m on petit concours de Noel!Le choix sera cornélien... Veb , qui nous emporte avec ses mousses tourbillonantes et ses moelleux aux clémentines... Red et ses petites Roses de sable au chocolat... A croquer! Albérie...
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Bonjour! J'arrête un ti peu mes chocolateries, pour vous proposer une merveille de saveurs facile à réaliser... En plat principal pour 2: 5 à 6 noix de saint Jacques avec corail (selon taille) 30g de beurre doux 2 petites échalottes violettes 1/4 de cc...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous fais partager une découverte faite au fil de mes balades sur le net: apparemment, les vraies lasagnes sont composées de pâte aux épinards (ma machine à pâtes est cassée, je ne peux pas en faire); de béchamel et de sauce "ragù"...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette inspirée d'une soupe industrielle. Quand un ami de Mamana lui en a parlé, de ce velouté de légumes anciens au Beaufort, elle lui a répondu qu'elle gouterait bien... Certes, mais autant que faire se peut, je préfère éviter...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette on ne peut plus simple, gourmande mais bon... Pour 4: 4 filets de poulet 1 cs d'huile d'olive 1/3 de cube de volaille 15cl de crème à 4% 180g de crème de maroilles 2 courgettes 2 carottes 1 oignon 2 pommes de terre 4...
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