Bonjour! Une pâte moellleuse et crousstillante, une petite sauce qui va bien et du fromaaaaaaaaaaaaaaage!!! Je remonte cette pizza publiée en avril dernier pour participer au concours de Pix'elles... 250g de farine 125g d'eau chaude 1cc de levure boulangère...
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Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une petite recette toute en finesse et saveurs, à saucer jusqu'à la dernière gouttelette! Par personne: 4 belles noix de Saint Jacques 10g de beurre 1 beau ou 2 petits champignons de Paris 1 gousse d'ail 1 petite...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite recette qui me renvoie quelques années en arrière... Maman rusait pour nous faire goûter le moindre légume coloré.... Et désormais c'est moi qui bataille contre le régime patate/pâtes/riz/blé! 2 carottes 1 pomme de terre...
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Bonjour! Toujours dans ma quête de fuir l'industriel, j'ai tenté cette petite volaille craquante et parfumée.... Essai transformé! 1 poulet (le mien n'a pas de cuisses, car quand il n'y a que deux carnivores à la maison un poulet entier c'est trop....)...
Lire la suiteBonjour! Sans doute, ce nom ne vous évoque rien... La Mineola est un hybride de mandarine, agrume né de l'union du pamplemousse et de la dite mandarine. Acidulée et très juteuse, elle s'est bien mariée avec mon p'tit magret... 1 magret de canard 1 mineola...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette aussi simple que gourmande: du riz cuit de façon à être bien fondant, une touche de croustillant et un coeur coulant de fromage... Mmmmm.... Pour 2: 125g de riz cru 1cc de graisse de canard Bouillon (peut être remplacé...
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Bonjour! Aujourd'hui, une tarte pleine de caractère et 200% fromages! Pâte: 200g de farine 100g de ricotta Sel, poivre, ail semoule et persil 1 jaune d'oeuf Garniture: 100g de brie 1 coulommiers 1/2 bûche de chèvre 60g de Saint Agur 50g d'emmental 1 boule...
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Bonjour! Aujourd'hui, le p'tit risotto du réveillon.... Simplissime mais si savoureux... Pour 1 personne: 100g de riz rond 20g de beurre 1 échalote 1 bouillon de volaille 1 pincée de cèpes séchés 2 petits cèpes frais (conservés au naturel au moment des...
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Bonjour! Aujourd'hui, une recette un peu plus légère que les agapes des dernières jours.... Un méli mélo de légumes qui rassasie en restant diététiquement correct.... 70g de petits pois surgelés 70g de fèves 1 petit poivron vert 1 petite courgette 1/2...
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Bonjour! Aujourd'hui, une petite garniture de pommes de terre en rosettes, aussi simples qu'élégantes! 600g de pommes de terre 50g de beurre 4 jaunes d'oeufs 2 gousses d'ail 2 cs de persil haché Sel et poivre 1/2cc de muscade Rincer les pommes de terre...
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