Bonjour! Il est certains jours où on passe devant un article, on l'achète, sans savoir ce qu'il deviendra. De superbes tranches de jarret, bien rouges et régulières, ont croisé mon chemin et celui de ma cocotte... ;-) 2 tranches de jarret de boeuf (env.800G)...
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Bonjour! Aujourd'hui, je reste dans le thème de la cuisine relevée avec ces p'tits crustacés qui chatouillent les papilles! 400g de crevettes 1 échalote 1 gousse d'ail 3 tomates fraiches 1 piment rouge 2 cs d'huile d'olive 1cc de sucre 1 cc de piment...
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Bonjour! Je suis carrément accro de ma mandoline ! Elle me permet de réaliser des coupes régulières et des assiettes plus régulières.... Merci à mon partenaire.... Pour cette recette, rien de plus simple: deux ingrédients et un ustensile.... La mandoline!...
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Bonjour! Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous, mais ici on est plutôt en mode mijotés qu'en mode crudités.... Ce petit plat a bien réchauffé nos papilles! 600g de boeuf à braiser type bourguignon 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 branche de...
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Bonjour! Aujourd'hui, une nouvelle découverte que j'ai le plaisir de partager avec vous....L'entreprise Varoise "Cocktails du Midi" propose des produits traditionnels et exotiques aussi parfumés que savoureux. Le monde de l'olive, les pâtes parfumées...
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Bonjour! Sous une peau toute croustillante, la chair de la volaille moelleuse et parfumée attend les gourmets! 1 poulet 50g de miel 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 citron 50g d'eau 1/2 kubor 1/2 cc rase de gingembre Poivre Coriandre 30g d'huile d'olive...
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Bonjour! Comme promis avant hier, voici la recette qui a provoqué la boulange des petits pains ciabatte (une ciabatta, des ciabatte)... Pour 4: 4 pains ciabatte Batavia Tomate 1 camembert de campagne Poivre Cornichons aigre doux 500g de viande hachée...
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Bonjour! Une petite pizza fondante et de caractère.... Toute filante! 1 pâte à pizza (300g de pâte à pain) 3 cs de crème épaisse 5 rondelles de chèvre frais 1 boule de mozzarella 1/2 St Agur 1/3 de coulommiers Poivre et olives vertes QS Semoule extra...
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Bonjour! En passant devant l'étal de mon boucher, je n'ai pas su résister à ces partie de l'agneau si tendre.... Restait à savoir comment les accomoder... 1 filet d'agneau Sel et poivre qs 20g de beurre 1/4 cc de cumin 1/4 de cc de canelle 40g de pistaches...
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Bonjour! Auourd'hui une garniture simple et légère mais gouteuse.... 1 bulbe de fenouil 1/8e de chou 3 mini pommes de terre 1 oignon 4 gousses d'ail 1 branchette de thym 1 petite feuille de laurier 1 cs de sucre 4 baies de genièvre 1 coeur de bouillon...
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