750 grammes
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gateaux

Bonjour! Fin du premier plateau de douceurs du ramadan, les makrouts aux dattes. Pour cette recette, j'ai testé deux modes de cuisson: traditionnelle (friture) et four. 400g de semoule fine 50g de beurre 50g d'huile Environ 120ml d'eau 1 cs de fleur d'oranger...

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Bonjour! Suite de ramadan story volume 1, voici la recette des beignets que nous appelons Sfenj 270g de semoule de blé dur fine 15 g de levure fraîche 150ml d'eau tiède (environ) 1 pincée de sel 1 bain d'huile Emietter la levure dans un peu d'eau et laisser...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Comme vous avez pu le pressentir au travers de quelques une de mes recettes, je suis kabyle. Le mois sacré de Ramadan pour les Musulmans commencera aujourd'hui ou demain. C'est l'occasion pour nous de méditer, mais aussi de réaliser des petits...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour! Le mois sacré de Ramadan approche pour les musulmans, donc je m'entraine pour les patisseries! 250g de semoule (pas du couscous) moyenne ou grosse 125g de sucre 70g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 verre d'eau 1 bouchon de fleur d'oranger 250g...

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Bonjour! Une tite douceur qui a failli me rendre folle! J'ai regardé un milliard de recettes écrites, vidéos, images... Meringues italienne, française... Cuisson de 150 à 180... J'ai fait un mix, et voila le travail Pour environ 40 macarons: 3 blancs...

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Bonjour! Aujourd'hui un gateau presque light puis sans beurre. 4 oeufs 12 cs de lait concentré non sucré 4 pêches très mûres 6 CS de fleur de maïs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 CS de sucre 1 CS de cassonnade Battre les jaunes...

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Bonjour! Aujourd'hui je vous livre une recette traditionnelle que j'ai trouvé chez "ma" muse Bergamotte icilink. Pour les quantités basiques, je n'ai rien changé. Par contre, je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter ma touche perso... Je fais donc un copié-collé...

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Coucou... Encore un gâteau! Oui, mais celui ci est simplissime car sans pesée, économique et léger comme un nuage. 6 oeufs clarifiés (blancs et jaunes à part) 6 CS de: fleur de maïs, huile ou beurre fondu, lait, sucre (selon goût + ou -) 1 sachet de:...

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Aujourd'hui j'ai eu max de temps pour "popoter"!!! 2 sachets de levure sèche Dr Oatker (=100G de levure fraîche) diluées dans 2 cs de lait tiède pendant 10 minutes 15 jaunes d'oeufs 300g de farine 125g de sucre 250g de beurre mou 1 pincée de sel Mélanger...

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Bonjour! Hier, c'était l'anniversaire de ma maman! Du coup, j'ai préparé un gâteau, pas très beau certes mais il allie es saveurs dont elle raffole! Ananas, caramel... Et beurre! Pour les éclats de caramel style daim 50g de beurre 125g de sucre 75g de...

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