Bonjour! J'ai découvert cette gourmandise dans un reportage télévisé. Trop tentant pour ne pas essayer de s'en approcher.... L'idée est de parvenir à un fondant au chocolat avec une note de caramel et de beurre salé... Je suis partie de la recette de...
Lire la suitegateaux
Mon petit Nid de Pâques, choco petits beurres
Bonjour! Aujourd'hui, unne gourmandise croquante fondante.... La recette du biscuit est inspirée de Pierre Hermé. 300g de chocolat au lait 150g de beurre demi sel 75g de farine 60g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf d'oie ou 3 oeufs...
Lire la suiteBaklawa cacahuètes amandes (pâte maison)
Bonjour! Aujourd'hui, une recette infiniment miamesque: alliance de croustillant, de croquant, de sucré.... 250g de farine 75g de beurre fondu 35g d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel 40g d'eau 40g de cacahuètes 110g d'amandes entières brutes 1 cs...
Lire la suitePetites bouchées amandes et nougatine
Bonjour! Aujourd'hui, je revisite une recette orientale... 150g de farine 40g de beurre fondu 1 jaune d'oeuf 1cc de vanille liquide 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Eau si besoin 150g d'amandes 50g de noisettes 70g de sucre 1 cs de vanille...
Lire la suitePetits croustis fondants à la confiture
Bonjour! Aujourd'hui, de petites bouchées toutes mimi avec un coeur sucré.... Idéal pour liquider les jaunes d'oeufs en trop! 180g de beurre 6 jaunes d'oeufs (merci de m'avoir fait corriger mon oubli les filles!) 70g de sucre 10g de sucre vanillé 1 pincée...
Lire la suiteCroquets...
Bonjour! Biscottis, croquants, croquis, mille et une appellations pour un biscuit tout gourmand, doré et croustillant.... 125g de beurre 80g de sucre semoule 1cc de vanille liquide Un citron 2 petits oeufs 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 250g de...
Lire la suiteMouskoutchou (gateau type génoise extra léger)
Bonjour! Aujourd'hui, une recette tout ce qu'il y'a de plus simple.... Mais si parfumée et légère, en toute gourmandise! 6 oeufs 6 cs de lait 4 cs d'huile neutre 4 cs de farine 4 cs de sucre 1 cs de vanille liquide 1 orange 1/2 citron 1 sachet de levure...
Lire la suiteMoelleux marbré au fromage blanc
Bonjour! Un plaisir intense.... Moins gras.... Mmmmmmmm! 3 oeufs 200g de chocolat noir 70% 170g de farine 1/2 gousse de vanille 220g de fromage blanc 125g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 belle pincée de sel Préchauffer le four à 170°. Placer...
Lire la suiteTarte façon far aux pruneaux et fromage blanc
Bonjour! Un gros pot de fromage blanc en déshérence dans mon frigo... 1 pâte sablée (maison c'est facile , et tellement bon!) 700g de fromage blanc 1 cs d'arôme amande amère 50g de sucre 70g de maizena 30g de sucre vanillé 3 oeufs Pruneaux Préchauffer...
Lire la suiteGalette des rois cajou et poires caramélisées à la vanille
Bonjour!! Comme vous l'aviez deviné, voici ma deuxième galette de cette année: une recette de saison, fruitée et gourmande.... 1 recette de pâte feuilletée comme ici ou deux pâtes feuilletées pur beurre 1 recette de pâte de noix de cajou 4 petites poires...
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