Bonsoir! Ma recette a sa petite histoire: on m'a ramené 1 seau de groseilles blanches (pouark, elles sont pas mûres dixit môman ana), que j'ai égrappées avec rage patience, pour me rendre compte au bout de cet insupportable amusant ouvrage que ma pâte...
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Une tite crème pour accompagner l'ile flottante... 5 jaunes d'oeufs 500ml de lait 1 gousse de vanille 3 CS de sucre Faire bouilllir le lait avec la vanille fendue et grattée. Couvrir, et laisser infuser 10 min. Pendant ce temps, battre les jaunes et le...
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Bonjour!!! Naaaaaaaaan, je suis pas obsédée par le caramel! Pour 8 p'tits ramequins: 200g de sucre 50g d'eau Faire un caramel brun doré, puis verser au fond des ramequins. 3 jaunes+3 oeufs 3 CS de sucre 500 ml de lait 1 gousse de vanille Faire bouillir...
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Bonjour! Je sais pô si j'innove, mais je vous présente l'ile au four sans balance! 5 blancs d'oeufs 3 cs de sucre+pour le caramel Eau Préparer un caramel doré dans un plat étroit mais haut allant au four: verser 3-4 mm de sucre, puis mouiller d'eau (1mm...
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Ok, je suis démodée car c'est in de sucer un petit pois en guise de repas quotidien, mais bon le chocolat... 240g de chocolat(lait noisettes pour moi) 100+400 ml de crème liquide entière 1 sachet de fixe chantilly 6 jaunes d'oeuf 100g de sucre 40g d'eau...
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On m'a apporté 2 seaux de belles grosses cerises noires.... Maman, avec sa bouche en coeur, m'a légerement suggéré: tu nous ferais pas un clafoutis? J'ai trouvé l'inspiration ici: link et ai fait mes modif... Pour 8 personnes (d'après une recette de Christophe...
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Bonsoir!! C'est avec émotion que je vous livre aujourd'hui la recette de mon premier entremet made in moi! Il est composé d'un moelleux, d'une couche de bananes caramélisees, d'une couche crémeuse chocolat au lait noisette et d'un croquant de caramel!...
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Pâte sablée: 3 jaunes d'oeuf+2 CS de sucre---->blanchir avec un peu de lait 250g de farine+125g de beurre---->sabler du bout des doigts, puis creuser un puits et ajouter les oeufs. Travailler jusqu'a former une boule souple puis laisser reposer au frigo...
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Je suis équipée d'un bon matos (seb), donc autant la faire tourner! 300 ml de coca 1 yaourt nature bio entier 700ml de lait 1 pot de lait en poudre Tout mélanger, chauffer à 40° puis aller faire dodo pendant que la bestiole travaille. Réfrigérer pendant...
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Bonsoir! Je patisse je patisse... Une tite tarte, yeepee! Pour la pâte, c'est la sablée du flan.... Pour le reste (toujours pas de balance!) 6 petits jaunes d'oeufs 1/2L de lait 1/2 écrémé 2 CS de maïzena 4 CS de sirop de fraises QS de fraises pour recouvrir...
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