750 grammes
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desserts

Bonjour! Oeufs au lait, crème caramel, crème aux oeufs... Mille et un patronymes pour une seule gourmandise! 1L de lait 1 oeuf d'oie 5 jaunes d'oeufs de poule 120g de sucre+100g pour le caramel 2 gousses de vanille Placer les gousses de vanilles entières...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour!! Un petit dessert tout crémeux, peu sucré, régressif... 350g de lait 1 cs de crème épaisse 30g de riz rond 10g de sucre 1/2 gousse de vanille 6 amandes entières 6 pistaches non salées 1cc de confiture de fraises maison 2cs de caramel liquide...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, une tarte alliant finesse et saveur.... 7 pommes 2 cs de miel Le jus d'un demi citron vert 30g de beurre 1 pâte sablée: 100g de farine 75g de poudre d'amandes 1 grosse pincée de sel 85g de beurre (41%) 1 oeuf 60g de sucre 1cc de...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, un chaud froid tout gourmand, tout joli.... Par personne: 1 boule de glace pêche melba 1 amande 1 pêche fraiche 1 cs de sucre vanillé 10cl de crème fraiche 1 cs de sirop de péches 1 coulis de fraises comme dans cette recette (ne...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, une glace toute en douceur, inspiré d'un dessert que l'on ne présente plus.... 7 pêches 150g de fraises 1 cs de jus de citron vert 1 yaourt crémeux type Perle de lait 50g de sucre 4 cs d'amandes effilées Rincer, équeuter et couper...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Auourd'hui, une petite idée toute simple mais très gourmande.... Par personne: 1/4 de melon 1 petite banane 5 belles fraises 2 carrés de chocolat lait noisettes 1 boule de glace à la vanille ou autres 1/4 de citron Peler la banane, la couper...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, un classique dont j'ai voulu changer le modus operandi: en effet, il m'arrivait de faire durcir le chocolat en lui incorporant les jaunes.... Alors, comment qu'on fait?? 150g de chocolat noit 100g de chocolat au lait (pour adoucir...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, deux petites gourmandises pour éviter de trop en manger!! 50g de riz rond 300ml de lait 30g de crème 1 jaune d'oeuf 30g de sucre 1cs de vanille liquide Caramel liquide Verser le riz dans une casserole et le couvrir d'un cm d'eau;...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! En pleine saison des fraises, mon petit jardinet m'en offre à foison... Pâte sablée: 175g de farine 1 grosse pincée de sel 85g de beurre (41%) 1 oeuf 60g de sucre 1cc de vanille liquide Crème d'amandes: 100g de poudre d'amandes 95g de beurre...

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Tag(s) : #Desserts

Bonjour! Aujourd'hui, un dessert plein de fraicheur et de simplicité.... 100g de fraises 100g de fromge blanc 1/2 citron vert dans ma boite à chapeaux Cadofrance 1cc de miel 1 cc de cassonade Amandes effilées Zester le demi citron. Réserver 3 belles fraises....

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Tag(s) : #Desserts
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