Bonjour! Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Papana! Je suis sur le pied de guerre depuis 2 jours pour lui réaliser un entremet digne de lui. Alors, sur une base de fondant aux amandes, je dépose un disque de crémeux à la mûre, que je loge dans une mousse...
Lire la suite
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui une recette simplissime, et assez rapide, j'vous explique: 300g de semoule de blé fine 1 cs de levure boulangère 1 cc de sel 1 bonne cs de graines de pavot Environ 180ml d'eau tiède Délayer la levure dans un peu d'eau...
Lire la suite
Bonjour! Voici une recette "à l'ancienne", revisitée pour femmes d'intérieur pressées! 800g de veau sans os (épaule, bas carré) 50g de beurre 30g de farine 2 cubes de bouillon de volaille 1 poireau 1 carotte 1 branche de thym 1 branche de céleri 1 feuille...
Lire la suite
Bonjour! La cannelle est une épice qui se marie à merveille avec la pomme. Ici, on joue avec les textures! Pour les pommes: 300g de dés de pommes golden (3 grooses pommes pelées et vidées) 30g de beurre 30g de cassonnade Pour la mousse: 200g de lait 20g...
Lire la suite
Bonjour! Vous vous demandez peut-être ce sur quoi j'ai tartiné la cuillérée le reste de Nut le jour des crêpes? Comme je voulais pas faire des crêpes, et que j'avais prévenu, un père Noël en retard et à côté de la plaque m'a amené un gaufrier pour faire...
Lire la suite
Bonjour! Un p'tit plat mijoté de mamie, tellement bon... 1 grosse langue de boeuf 1 verre de vinaigre (20cl) 2 oignons 1 cube de bouillon de boeuf 1 carotte 1 poireau 1 feuille de laurier 1 branche de thym 3 clous de girofle 1 cc de poivre concassé 1...
Lire la suite
Bonjour! Je vous propose de vider frigo et placard, pour vous offrir un goûter de gourmands... 140g de crème (liquide et épaisse, ce que vous avez au frigo!) 140g de farine 1 paquet de levure 60g de caramel liquide 3 petits oeufs 40g de sucre vanillé...
Lire la suite
Bonjour! Bientôt la Chandeleur, on tartine? 150g de chocolat au lait 80g de beurre 30g de sucre vanillé 100g de lait (végétal possible) 50g de préparation pour boisson aux noisettes la Mandorle 10ml de sirop de noisettes Dans une casserole, délayer la...
Lire la suite
Bonjour! Voici une excellente solution de passer les pommes que vous avez (trop) généreusement acquis! 7 golden moyennes 1 cc de levure 2 oeufs 1 cs d'huile 60g de sucre vanillé 80g de farine 1 pointe de canelle 100ml de lait Préparer la pâte: fouetter...
Lire la suite
Bonsoir! Tout d'abord, merci à Sabry et Misti d'avoir pensé à moi! Ma mission, si je l'accepte, sera d'ouvrir mon dossier images pour vous montrer la dixième et de désigner 6 cobayes pour faire de même. Voici ma photo: Que le Petit papa noël a oublié...
Lire la suite