Bonjour!
Voici un accompagnement sympa et exotique...
Pour 3
150g de riz pour risotto
4 cs d'huile d'olives
1 poignée de noix de pécan
1 poignée de raisins secs
1,2L de bouillon de volaille (eau+2 cubes)
QS sel et poivre.
Préparer et tenir chaud le bouillon.
Faire griller à sec les noix de pécan. Réserver.
Dans la même poele, faire chauffer l'huile puis y jeter le riz. Remuer pour qu'il absorbe bien l'huile.
Ajouter les noix, les raisins et 2 louches de bouillon. Remuer jusqu'à complète absorption.
Puis, louche par louche, incorporer tout le bouillon au riz.
La cuisson dure environ 25 minutes.
Saler, poivrer, servir, déguster!!!
Voici un accompagnement sympa et exotique...
Pour 3
150g de riz pour risotto
4 cs d'huile d'olives
1 poignée de noix de pécan
1 poignée de raisins secs
1,2L de bouillon de volaille (eau+2 cubes)
QS sel et poivre.
Préparer et tenir chaud le bouillon.
Faire griller à sec les noix de pécan. Réserver.
Dans la même poele, faire chauffer l'huile puis y jeter le riz. Remuer pour qu'il absorbe bien l'huile.
Ajouter les noix, les raisins et 2 louches de bouillon. Remuer jusqu'à complète absorption.
Puis, louche par louche, incorporer tout le bouillon au riz.
La cuisson dure environ 25 minutes.
Saler, poivrer, servir, déguster!!!
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